Піца - користь чи шкода медицина 2

Піца - користь чи шкода?

Сьогодні величезна кількість людей по всьому світу вживає піцу. Ця страва вперше приготували в Італії. Незважаючи на велику популярність піци багато людей так і не знають, корисна чи шкідлива піца для здоров'я людини. Вчені з усього світу досліджували це питання.

Начинка будь-якої піци практично завжди містить томатну пасту, яка виготовляється з томатів. Нерідко начинка піци містить і самі томати. Помідори мають червоний колір завдяки речовині під назвою ліполін. Ця речовина є сильним антиоксидантом. Він перешкоджає розвитку різних патологій, особливо серцево-судинних і онкологічних.

При регулярному вживанні піци, ризик розвитку інфаркту серцевого м'яза знижується практично вполовину, а якщо це блюдо є два рази на тиждень, то на 60%. Також вчені довели, що якщо досить часто вживати це відоме італійське блюдо, то може значно знизитися ризик розвитку онкологічних захворювань стравоходу.

Для здоров'я кісток, зубів, нігтів, суглобів і волосся необхідний кальцій. Досить велика кількість цього елемента міститься в сирі. А яка ж піца без сиру? Смачна піца завжди посипається великою кількістю тертого сиру. Навіть існує піца, начинка якої складається виключно з різних видів сиру.

З пшеничного борошна роблять тісто. А в пшениці знаходяться висівки, які містять антиоксиданти. Вони мають протизапальну властивість. Висівки надзвичайно корисні для травного тракту, так як очищають його від різних шлаків. Щоб піца зберігала всі свої корисні властивості, слід готувати її в печі при температурі близько 300 градусів і не більше десяти хвилин.

При регулярному вживанні піци знижується вироблення кортизолу, який є гормоном стресу. Тому, якщо ви любите цей продукт, то можете сміливо його є. Однак не варто забувати, що піца є досить калорійним продуктом, а значить потрібно знати міру і не вживати надмірну кількість піци.