Перці фаршировані куркою і сиром, рецепт з фото

Фарширований перець з куркою може вживатися і в гарячому, і в холодному вигляді. У гарячому вигляді - це смачне друга страва з соковитою начинкою та тягнеться сиром. А якщо дати перцям охолонути, їх можна буде порізати і подавати в якості закуски. За рахунок рису і застиглого сиру скибочки закуски будуть тримати форму і не розпадуться.

Як готувати фаршировані перці з куркою і сиром, рецепт з фото.

1. У перців акуратно вирізаємо плодоніжки з насінням. Ретельно промиваємо і обсушуємо перці за допомогою паперового рушника. Підбираємо форму для запікання, в якій перці стояли б вертикально.

2. Готуємо начинку, якої будемо фарширувати перці. Куряче філе і цибулю нарізаємо дуже дрібно. Сир тремо на тертці. Додаємо в миску до начинки рис, розбиваємо яйце.

3. Все перемішуємо. Начинка буде легко лепіться.

4. Акуратно начиняє перці. М'якоть перцю не повинна тріснути або порватися. Так перці будуть добре тримати форму після випікання.

5. Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці 30-40 хвилин. Щоб верхівка у перців не підгоріла, можна прикрити посуд фольгою і зняти її за 10 хвилин до закінчення запікання.

Готові перці повинні стати м'якими. Акуратно переміщаємо їх на тарілки. Якщо Ви будете подавати перці в якості закуски, то слід спершу дати їм охолонути, не виймаючи з форми.

Фаршировані перці в духовці готові! Смачного!

Головна> Другі страви> Перці фаршировані куркою і сиром, рецепт з фото