Пекінська капуста фото, посадка і вирощування розсади, догляд
Це трав'яниста однорічна рослина з сімейства капустяних. Родина його - Китай. У нашій країні вирощують у відкритому і захищеному грунті.
Листя пекінської капусти
Листя пекінської капусти містять 8,6% сухої речовини, 2,4% Сахаров, 3,5% сирого білка, в 2 рази більше, ніж в салаті, аскорбінову кислоту та інші вітаміни, солі калію, фосфору і заліза. Пекінська капуста має дієтичні і лікувальні властивості, корисна при серцевих захворюваннях і виразці шлунка.
Рослини формують розетку листя в діаметрі 50 см або качани, відкриті зверху. Листя зелені або світло-зелені, опушені по-різному короткими волосками. Це дуже скоростиглий вид капусти, який утворює через 50 днів від посіву велику розетку листя.
Як правильно виростити пекінську капусту: де вирощують
Пекінська капуста - холодостійка рослина. Насіння можуть проростати при температурі + 4 ° C. Для росту і розвитку цього виду капусти найбільш сприятливою вважається температура в межах + 22 ° C. Де вирощують пекінську капусту? Залежно від сезону і кліматичних умов це може бути захищений і відкритий грунт.
Рослини вимогливі до світла, але в той же час вони стійкі до затінення. Тому в теплицях в кінці зими і в ранньовесняні строки (будинки на вікнах) вони дають більш високі врожаї в порівнянні з більш світлолюбних салатом. Як і інші салатні рослини, пекінська капуста вимоглива до родючості грунту. Добрива вносять в тих же дозах, що і під ранні сорти білокачанної капусти.
Перед тим, як правильно виростити пекінську капусту, підберіть сорт рослини. Для вирощування рекомендований лише один сорт пекінської капусти - Хибинская. Це дуже скоростиглий сорт. Повну розетку листя у відкритому грунті він формує всього за 50 днів від появи сходів, а качан - за 60 днів. Кочан напіввідкритий, подовжений-циліндрової форми.
Вирощування розсади пекінської капусти
Догляд та посадка пекінської капусти
Грунт для посадки пекінської капусти повинна бути помірно вологої і підтримуватися в пухкому стані. Рослини не підгортають. Підживлення з метою догляду за пекінською капустою проводять азотними добривами через 25 днів після появи сходів або через 15 днів після висадки розсади по 10 г / м2.
Урожай знімають при грунтових посівах двічі: при другому проріджуванні і при основній прибирання в фазі повністю сформувалася розетки (10 справжніх листків) або у вигляді качана.
В їжу пекінську капусту вживають в сирому, вареному і тушкованому вигляді. Салат зі свіжої капусти має чудовий смак. Листя використовуються для приготування голубців і супу.