Печиво трояндочки на соломки рецепти приготування в домашніх умовах
Будь-яке блюдо повинне бути не тільки смачним, але і красивим, особливо якщо мова йде про солодке і випічці. Печиво «Трояндочки», які встановлюються на солодкої соломки, мають чарівний зовнішній вигляд і ніжний смак.
Снігові трояндочки на солодкої соломки
складові
- Просіяне пшеничне борошно - 267 гр.
- Пісок цукровий - 225 гр.
- 3 яйця курячі.
- Ванільний порошок - 3 гр.
- Хлібна солодка соломка - 300 гр.
- Кокос, білої стружкою - 65 гр.
- Масло коров'яче, вершкове - 80 мл.
- Шоколад - 115 гр.
приготування
- Збовтати яйця і цукор до однорідного стану.
- У приготовлену масу тонкою цівкою висипати борошно, ароматизувати ваніліном, знову все добре розмішати.
- Приготувати лист, попередньо змастивши його олією.
- Десертною ложкою акуратно вилити трохи тіста кружечками. Розміри повинні бути різними, але не дуже великими.
- Кожна квітка випікається окремо, так як працювати слід лише з гарячим тестом. Для кожної квітки потрібно 4-6 пелюсток.
- Випікати слід в прогрітій духовці не більше трьох хвилин.
- Акуратно, за допомогою невеликого ножа дістати гурток і прикріпити його до соломки дуже швидко. Потім по колу прикріпити пелюстки, щоб квітка стала схожою на трояндочку.
- Коли всі квіти зроблені, слід зайнятися глазур'ю.
- У глибокому посуді розтопити на повільному вогні, масло і шоколад, безперервно помішуючи.
- Занурити в глазур кожну трояндочку, обтрусити від зайвих крапель. Мимоволі обсипати трояндочки білої кокосовою стружкою, викласти печиво на плоске блюдо до повного висихання.
Печиво на соломки «Розочка»
складові
- Просіяне пшеничне борошно - 265 гр.
- Пісок цукровий - 227 гр.
- 3 яйця курячі.
- Хлібна солодка соломка - 300 гр.
приготування
- Збовтати з цукровим піском курячі яйця.
- Акуратно висипати борошно, все добре розмішати.
- Деко, змастити маслом.
- Ложечкою вилити трохи тіста, щоб вийшли кругляшки, кілька різних розмірів.
- Пелюстки на кожну квітку випікаються окремо. На одну квітку йде 5-6 пелюсток. Випікати в духовці 2,5 хвилини, розігрів її попередньо.
- За допомогою ножа або виделки дістати пелюстка і швидко прикріпити його до ніжки з соломки.
- Прикріпити пелюстки так щоб вийшов квітка. Добре притиснути його підставу.
- Зробити інші трояндочки.
- Працювати з тестом слід дуже швидко, щоб воно не встигло висохнути.
- Для зручності можна покликати помічника, який буде підтримувати ніжку квітки.
- Соломку можна брати як солодку так, і солону або з маком.
- Для краси можна скласти все печиво в букет і помістити його в вазу. Такий букет буде служити не тільки як десерт, але і як прикраса столу.
- Обов'язково прогріти попередньо духовку інакше перші партії пелюсток не отримають.
Якщо трояндочки обернути пакувальної папером, вийде гарний букет, який можна подарувати замість живого.
- До цього десерту найкраще подати солодкий чай, молоко або какао.
У кожному рецепті можна змінити або додати свій наповнювач. Рецепт тіста печиво на соломки міняти не можна інакше пелюстки будуть кришитися.