Печеня з фаршу з картоплею

Постійні Новомосковсктелі помітять, що рецепт зі схожими інгредієнтами на цей вже був на сайті. Але філософія і подача страви, про який зараз піде мова трохи відрізняється, тому я вирішив приділити йому окрему увагу. Печеня з фаршу з картоплею можна подавати не тільки на домашній вечерю, а й можна приготувати для святкового столу. Вид і смак буде відповідати, а готувати його дуже просто і досить швидко.

Інгредієнти для жаркого з фаршу з картоплею:

700-800 гр. картоплі

рослинне масло для змазування дека

Приготування печені з фаршу з картоплею:

Сковороду або деко змастити рослинним маслом. Цибулю нарізати тонкими півкільцями або четвертинками кілець і викласти на деко.

Фарш пропустити через м'ясорубку два рази. Додати в нього сіль, перець. Добре вимішати і відбити. Для відбивання фарш збирається в «м'ячик» і кидається в посуд для вимішування. Як я неодноразово писав, добре вимішаний фарш стане еластичним і пружним, майже як справжній м'яч. Сформувати з фаршу тонкі біфштекси і викласти їх в сковороду, зверху цибулі.

Як я писав на початку, приготування печені з фаршу з картоплею займає мало часу. У мене йде близько 15 хвилин, на обробку інгредієнтів (фарш у мене заготовлений заздалегідь). Плюс 50 хвилин - запікання в духовці, в цей час Ви можете або відпочивати, або займатися якимись іншими справами. Смачного.