Pakkograff уточніть, будь ласка
Уточніть будь ласка
Різноманітність номінальної кількості фасованих товарів в упаковках з одного боку сприяє свободі покупця у виборі потрібної кількості продукту, а з іншого - може служити причиною обману покупця
На підприємстві проектували, а після виготовляли автомат для фасування крупи. Зараз важко сказати, з якої причини вкралася помилка, але виявилося, що зібране обладнання ніяк не може помістити в виготовляється їм пакет необхідну дозу: 1 кг крупи. Переробити автомат не було змоги, тоді в результаті листування трьох союзних міністерств виник документ, що дозволяє «як виняток», «протягом певного терміну» фасувати крупу на цьому автоматі дозою 900 г. При цьому торгівлі ставилося в обов'язок широко інформувати покупців про таку незвичайну дозі.
З середини 90-х років «жорсткість» щодо величини дози фасованих продуктів стала поступово зникати. А далі - все частіше продукти з незвичною дозою стали заповнювати полки.
Неважко уявити, як часом обманювалися люди, які звикли до традиційних дозам фасованої продукції. Як розібратися, де дешевше, якщо крупи, наприклад, у нас фасуються масою і 1000, і 950, і 900, і навіть 800 грам? Спробуйте «зважити ціну» прального порошку, якщо в картонних пачках, гранично близьких за розміром, може розміщуватися і 400, і 450, і 500, і 600 грам цього миючого засобу? Те ж саме з фасуванням пельменів і ін.
Зовсім ні до чого повертатися до жорстких радянськими нормативами величини дози. А ось знамениту формулу «співвідношення ціни і якості» щодо фасованих товарів, по крайней мере, масового і повсякденного попиту варто змінити на «співвідношення ціни, якості та дози».
Реально порівнювати вартість товарів в упаковках з різною величиною дози можна буде тільки тоді, коли поруч з ціною на фасовану продукцію, буде стояти ціна тих же товарів в перерахунку на якусь єдину величину (кілограм або літр).
Стандарт на фасовану продукцію
Пункт 4.8 цього стандарту говорить: «При продажу фасованих товарів в упаковках продавець зобов'язаний, крім позначення вартості пакувальної одиниці, вказувати значення основної ціни товару».
А пункт 3.11 дає визначення терміну «основна ціна товару в упаковці» - ціна товару, перерахована на одиницю кількості споживчого товару (наприклад, ціна 1 кг, 1 л і т. П.). Методичні вказівки (МУ) до цього стандарту пояснюють, що дана характеристика повинна вказуватися при продажу фасованих товарів в упаковці для зручності покупців і для створення рівних умов при оцінці покупцем конкуруючої продукції.
Наскільки можна судити, основна ціна проставляється виключно в магазинах самообслуговування тільки на ті товари, які фасувалися безпосередньо в ньому. Ще зустрічається спільне вказівка ціни за масу нетто пакувальної одиниці та ціни за кілограм на «нарізці» делікатесних продуктів. Інакше кажучи, вказівка основний ціни не стало у нас не тільки обов'язковим, але і просто поширеним. А адже стандарт поширює свої вимоги на всю фасовану продукцію. І призначений він, відповідно до свого першого розділу, «для юридичних осіб і індивідуальних підприємців, які виробляють, фасують, що продають, імпортують фасовані товари в упаковках будь-якого виду ...».
Ще одна проблема фасованих товарів, що межує з прямим обманом покупців, - коли упаковка, особливо, якщо вона не прозора, в повному обсязі заповнюється продуктом. З цього приводу пункт 4.6 ГОСТ Р 8.579 каже, що вміст пакувальної одиниці повинна заповнювати не менше 70% обсягу упаковки. В іншому випадку такі упаковки вважаються «фальшивими», і вони не повинні підлягати випуску в обіг. Виняток робиться для подарункових та сувенірних товарів, а також товарів, до упаковки яких пред'являються специфічні вимоги.
Відповідність вимогам до кількості фасованих товарів в упаковках вимогам, встановленим цим стандартом (про деякі з них ми сказали, про інших скажемо пізніше) може бути посвідчена спеціальним знаком (пункт 7.1). Знак являє букву «Ф» і наноситься на упаковку в тому ж полі зору, що і вказівка номінальної кількості продукту.
Хто-небудь бачив зображення знака «Ф» на упаковках? Зате напевно попадається на продукції, розфасованої вУкаіни, зображення знака «е» поруч із зазначенням номінальної кількості продукту. Лукаве, треба сказати, зображення. Фасувальник явно хотів в цьому випадку надати солідність своєї продукції, маючи на увазі, що вона розфасована відповідно до європейських вимог. Але ж зображення літери «е» в цьому випадку абсолютно незаконно. Цей знак може проставлятися тільки на продукції, розфасованої в країнах, що входять в ЄЕС, і кУкаіни він не може мати ніякого відношення.
Мабуть, єдине «зриме» прояв дії ГОСТу - це все частіше зустрічається вказівку номінальної кількості товару в упаковці, що супроводжується інформацією про масу основного продукту без заливки (наприклад, банки з зеленим горошком). Але і це зустрічається не завжди. Можна з достатнім ступенем точності стверджувати, що три з перерахованих положення ГОСТ Р 8.579 не виконуються, а одне виконується. Тому, мимоволі закрадається думка, а чи виконуються основні положення цього стандарту, положення про точність номінальної кількості товарів в упаковці?
Здавалося б, як можна встановлювати однакові допуску на продукти, що мають різні властивості, а отже, застосовувати для фасування яких припадає різні види дозаторів? Треба визнати, що споживачеві фасованої продукції, в общем-то, немає справи до фізико-механічних властивостей що їх встановлює виробник, фасовщик, продавець або імпортер (пункт 4.9). Якими їх встановлювати, повинен вирішувати фасовщик, природно, прагнучи «не обдурять» себе. Але є в стандарті положення, які слід пам'ятати при фасуванні продуктів.
«Ти мені налагодити дозатор таким чином, щоб доза була в межах допуску, але обов'язково з від'ємним значенням» - приблизно таку фразу хоч раз в житті чув кожен, кому доводилося займатися налагодженням фасувального обладнання. Якщо слідувати вимогам ГОСТу, ця фраза повинна перестати звучати. Про неприпустимість систематичного недовкладання продукту, нехай навіть в межах допустимих негативних значень, говорить п'ятий розділ стандарту.
У пункті 5.1 йдеться, що «середній вміст нетто партії (фасованих товарів в упаковках) має бути не менше номінальної кількості, зазначеного на упаковці». Тобто, якщо в партії з 100 пакувальних одиниць є 50 упаковок з допустимим негативним «замалою», то решта 50 повинен бути з «перевагою». Але це грубо, МУ пропонують використовувати для визначення середнього вмісту нетто партії більш складний математичний апарат.
Чи складно при масовому автоматичному фасування продукції отримати партію фасованих товарів, щоб в ній не було упаковок з перевищенням граничного негативного відхилення в кожній з упаковок і середній вміст було не менше номінального значення? Досить складно. Але як вважає угорський фахівець в області фасувально-пакувальних процесів, матеріалів і устаткування д-р Бела мадяри-Косса, для того, щоб гранично уникнути попадання номінальної кількості продукту в упаковці за кордон нижнього встановленої межі, необхідно налаштовувати дозатор нема на номінальне кількість продукту, а на кілька перевищує його. Дослідження і розрахунки показують, що, при установці дози отмеряемого кількості продукту зі збільшенням на 0,42% проти номінального значення ймовірність неперевищення допустимого негативного допуску становить 99,73%.
Плюси і мінуси стандарту
Про позитивні сторони стандарту тут говорилося багато. До них можна віднести те, що він відноситься і до пакувальних одиниць, де номінальна кількість товару вказується не тільки в одиницях маси або об'єму, але і в штуках. Ми згадували пакувальні одиниці з кількістю продукту до 10 кг або літрів, а й для упаковок, де продукту більше цього, є свої таблиці.
Окремо йдеться про допускаються негативних відхиленнях вмісту пакувальних одиниць, якщо номінальна кількість зазначено в одиницях довжини або площі. Тобто стандарт відноситься до будь-яких упаковок будь-якого товару.
ГОСТ Р 8.579 вперше у нас в країні вводить поняття: «мірний посуд». Це поняття не варто плутати з поняттям «мірний посуд». Мірні судини призначені для використання в якості споживчої тари для рідких фасованих товарів. Заповнює повністю або до визначеної мітки таку тару рідкий продукт матиме точну (природно, в межах встановленого стандартом допуску) величину дози. Але, як мені здається, в стандарті є і певні недопрацювання. Наприклад, нічого не говориться про величину допусків при дозі, що дорівнює або менше 5 г (або мл). Адже безліч продуктів фасується у нас дрібними дозами. Як бути з точністю дозування в цьому випадку? Говорячи про вимоги до партії фасованих товарів в упаковках, ГОСТ ні словом не обмовився про те, що вважати партією товарів.
Цілком зрозуміло, що універсальне поняття партії фасованих товарів дати неможливо. І те, що можна назвати партією, точніше, її величиною, буде залежати від багатьох чинників, наприклад, від обсягів виробництва продукції, обсягів поставок в конкретне місце продажу. Але все ж, якщо в стандарті йдеться про вимоги партії, то хоча б основи поняття партії повинні були бути присутніми. А також хто і на підставі чого повинен величину партії визначати.
Чи потрібен документ?
Підсумок: не видно зовнішніх проявів дії ГОСТ Р 8.579. Зараз в області технічного регулювання відбулися великі зміни. Відносно державних стандартів взагалі незрозуміло, чи залишаються вони основоположними документами або їх роль знижена до рівня рекомендацій. Але документ, що стосується величин і точності доз фасованої продукції, як би він не називався: державним стандартом, технічним регламентом, законом, постановою і т. Д. Необхідний - це захист прав споживачів.
Всупереч очікуванням, такий документ не створить особливо багато додаткових турбот ні виробникам, ні споживачам фасувально-пакувального обладнання. Просто до обладнання і тим, і іншим доведеться ставитися відповідальніше. Навряд чи виробник обладнання вирішиться в проспекті на шнековий дозатор вказати максимальну величину дози 1 кг і точність її ± 2%, як зустрічається зараз. Або, наприклад, якщо вимоги ГОСТу, про який йде мова, стануть законом, навряд чи хто зважиться відмірювати дозу пельменів, пряників, сухофруктів на об'ємному або ваговому дозаторі лот кового типу, які можуть забезпечити точність дози «плюс-мінус пельмень (пряник, фрукт ) ». Використовуватимуть комбінаційний дозатор. Заговорили про точність і згадали найточніший дозатор. Неважко припустити, що жорстка вимога підтримки точності дози в упаковках послужить розвитку дозуючого обладнання, що застосовується у нас. І виробник обладнання, і фасовщик, які поскаржаться на такий документ, все одно споживачі фасованої продукції. Як і всі громадяни нашої країни.