Паелья з куркою та креветками, http

Паелья - це іспанське блюдо, яке може бути овочевим, з куркою або м'ясом, з морепродуктами. У деяких регіонах Іспанії паелью готують, додаючи, і овочі, і м'ясо, і морепродукти. Ми Вам пропонуємо приготувати паелья з куркою та креветками.

Паелья з креветками і куркою рецепт

• Філе куряче (грудка) - 350 грам,
• рис - 1 стакан,
• креветки (краще побільше) - 300 грам,
• горошок зелений (свіжий або заморожений) - 150 грам,
• перець болгарський (великий) - 1штука,
• цибуля - 1 штука,
• бульйон - 200 грам,
• каррі - 1 чайна ложка,
• сіль і перець за смаком,
• рослинне масло - для смаження.

Як приготувати паелью

1. 1 склянка рису відварити в підсоленій воді.
2. 350 грам курячого філе наріжте невеликими скибочками і обсмажте протягом 3-х хвилин на великому вогні.
3. 1 головку цибулі дрібно наріжте і обсмажте протягом 5 хвилин.
4. 1 штуку болгарського перцю наріжте довільно і додайте до цибулі.
5. Додайте 150 грам зеленого горошку і смажте овочі на невеликому вогні під кришкою до напівм'якого стану (хвилин 10).
6. 300 грам креветок очистіть від голови і панцира і відваріть або обсмажте протягом 3-х хвилин.
7. Додайте до овочів обсмажену курку, зварені рис і креветки, 1 чайну ложку каррі, влийте 200 грам бульйону і перемішайте. За необхідності додайте сіль і перець.
8. Готуйте паелью з куркою та креветками під кришкою на невеликому вогні протягом 7-10 хвилин.