Овочеве рагу з кабачками і картошкой- рецепт з фото в мультиварці, смачна випічка
≡ Головна → Не тільки випічка → Овочеве рагу з кабачками і картоплею в мультиварці
Весна - роздолля для перших овочів. Відмінна можливість відкрити сезон овочевий смакоти. Тому перш за все приготуємо овочеве рагу з кабачками і картоплею. Рецепт з фото в мультиварці дозволить вам дізнатися, як приготувати його за всіма правилами без особливих зусиль.
Картоплю, кабачки і інші овочі ідеально готувати, використовуючи мультиварку.
Особливих правил в приготуванні цієї страви немає. Тому різноманітних рецептів море - у кожної господині свій, улюблений і перевірений. Не вірте, якщо говорять, що цією стравою можна нагодувати чоловіків, тому що овочі вони не люблять.
Якщо додати до рецептом будь-яке м'ясо, затерти всю красу сиром, то чоловіків від нього за вуха не відтягнути! Все залежить від майстерності господині!
Чому овочеве рагу користується такою популярністю і загальною любов'ю?
- По - перше - овочі дуже корисні, легко засвоюються організмом
- По - друге - вони малокалорійні, допомагають зберегти гарну фігуру
- По - третє - простота і легкість приготування
- В - четверте - рецепт можна придумати будь-який, виходячи з наявних продуктів.
Пропоную два найсмачніших рецепта цієї страви - з додаванням м'яса і без нього.
- Два - три кабачка (або цукіні)
- Одну велику моркву
- Цибуля - 1 шт.
- Помідор - 2 шт.
- Картопля молода - 3-4 шт.
- Зелень (кріп, петрушка)
- Сіль перець
- трохи часнику
- улюблена приправа
- Масло для обсмажування овочів
- Перший етап - підготовка овочів. Молоді кабачки немає необхідності очищати від шкірки. Досить ретельно промити і нарізати кубиками. Такими ж кубиками нарізаємо картоплю - я використовую молодий.
- Лук подрібнюємо. Морква нарізаємо кубиками або натираємо на крупній тертці. У цій страві овочі бажано нарізати красиво, від цього залежить апетитний вигляд готового рагу.
- Помідори звільняємо від насіння і нарізаємо кубиками. Замість помідорів можна використовувати томатну пасту. Її потрібно розбавити в невеликій кількості теплої води.
Порада: як додаткових інгредієнтів використовуйте капусту, горошок або баклажани (по сезону).
- Другий етап - обсмажування. У чашу мультиварки (у мене Редмонд), наливаємо трохи олії. Включаємо режим «Жарка».
- В першу чергу обсмажуємо моркву. Потім додаємо до неї подрібнену цибулю.
- Висипаємо картопля, перемішуємо і відключаємо цей режим.
- Прийшла черга додати кабачки і інші овочі за бажанням крім помідор.
- У половину склянки теплої води висипаємо сіль, перемішуємо і виливаємо в овочі.
- Виставляємо режим «Гасіння» на 40 хвилин.
- За 10 хвилин до закінчення приготування додаємо помідори і часник. Якщо використовуєте томатну пасту, то просто розбавте її в невеликій кількості теплої води і додайте до овочів. Можна змішати томат зі сметаною - вийде смачніше, але більш калорійне.
- Додайте перець і приправи.
- Після звукового сигналу посипте дрібно нарізаною зеленню і залиште в виключеною мультиварці «набратися смаку».
- При подачі за бажанням присипте тертим сиром.
- Смачно як в гарячому, так і в холодному вигляді.
- Якщо немає мультиварки, його можна приготувати в звичайній каструлі або казані.
- картопля
- морква
- кабачки
- цибулина
- Капуста, баклажани, горошок
- Томати (або паста)
- М'ясо (куряче)
- зелень
- Приправи та спеції
Рецепт з м'ясом (для чоловіків і всіх любителів поїсти ситно)
- Овочі готуємо як в першому рецепті.
- Куряче філе нарізаємо великими кубиками.
- Обсмажуємо цибулю і моркву на рослинному маслі в чаші.
- Додаємо до нього нарізані шматочки курки, обсмажуємо до рум'яного кольору.
- Висипаємо картопля, смажимо до золотистої скоринки.
- Вимикаємо режим «Жарка» і включаємо режим «Гасіння».
- Наливаємо півсклянки теплої підсоленої води. Кладемо лавровий лист і пластинки часнику.
- Додаємо кабачки, помідори й тушкуємо 40 хвилин.
- За 5 хвилин до закінчення приготування посипаємо тертим сиром і подрібненою зеленню.
- За бажанням можна додати в блюдо сметану.
По любому з цих рецептів у вас вийде дивовижно смачна страва на будь-який смак! З'єднувати овочі, які є в наявності. Придумуйте новий смак відомого рецепта. Приємного всім апетиту!
Овочеве рагу з кабачками і картоплею в мультиварці. Як легко приготувати? Наш рецепт з фото