Особливості вирощування капусти в касетах, сад, город
Багато українських фермерів до сих пір вирощують капусту по-старому в посадочних ящиках і горщиках. Касетний спосіб здатний здешевити собівартість кінцевої продукції.
Економіка на капусті
Скільки можна заробити, вирощуючи капусту на селянському подвір'ї? Цікаву відповідь на це питання дала «українська газета», де розповідалося про фермера з Башкирії Бориса Ахма-дулліне: завдяки капустяної ниві, він і гроші заробляє, і вдома своїм дітям побудував, і в майбутнє дивиться впевнено. Отже, основні параметри його «капустяного проекту»:
• Ділянка землі під капусту - 15 га, в тому числі, теплиці під розсаду.
• Кількість висаджених рослин - понад 300 000 шт. за сезон, при цьому нові касетні технології не застосовуються, все робиться по-старому, вручну.
• Урожайність, завдяки спеціально підібраним сортам, -400-500 ц / га
• Вартість капусти на ринку -5-6 руб. за 1 кг, тобто за весь урожай фермер виручив близько 3,7 млн. рублів. При цьому вартість капусти у тих, хто виробляє її по касетної технології, була нижче на 1-2 рубля за 1 кг.
• Витрати на насіння, догляд, перевезення - 60-70% від загальної виручки, тобто близько 2,5 млн. руб.
• Прибуток - близько 1,3 млн. Руб. - вельми істотна, хоча і дістається дуже важкою працею.
Використання нових технологій касетної посадки капусти дозволить отримувати не менше хороші врожаї при зменшенні трудовитрат і собівартості продукції на 15-20%.
Розсадні касети нового покоління
Касетна технологія була винайдена японською фірмою «Сумімото», в 1966 р Ліцензію на виробництво касет придбала фінська фірма «Ляннен», яка розробила спеціальні машини для автоматизації практично всіх етапів цього процесу. Фіни першими стали вирощувати розсаду в касетах, спочатку тільки капусти, а потім інших овочевих і квіткових культур. ВУкаіни реалізацією касет займається та ж фінська фірма, що працює на нашому ринку в останні роки.
Ефективність підтверджена дослідженнями
Дослідження в області різних методів вирощування розсади капусти показали, що кімнатних розсада відрізняється від касетної прискореним ростом і більшою облиственностью. Однак таке бурхливе зростання небажаний, тому що при вибірці розсади коріння сильно пошкоджуються, а це знижує приживлюваність рослин у відкритому грунті. У розсади в касетах вся коренева система формується в жорсткій осередку і при вибірці повністю зберігається.
Оцінка касетної розсади в залежності від розміру осередків при вирощуванні ранньої білокачанної і цвітної капусти до віку 45-50 днів (оптимального для касетного способу) свідчить на користь осередків розміром 5x5x5 см. Розсаду білокачанної капусти пізніх сортів краще вирощувати в осередках 3x3x3 см.
Дослідження показали, що при касетному способі вирощування розсади вихід продукції з одиниці площі в 1,5 (для цвітної капусти) -2,7 (для білокачанної капусти) рази вище в порівнянні з горшечной продукцією. Крім того, касетна розсада в 2-2,5 рази менше уражається чорною ніжкою і краще приживається в поле.
Читайте також: Як правильно вирощувати кавуни і дині?
Кращий вибір для фермерських господарств
Касетна технологія орієнтована, в першу чергу, на механізоване вирощування великих обсягів розсади в великих фермерських господарствах. В цьому випадку машини використовують на самих різних стадіях процесу: вони готують грунтову суміш, висівають насіння, мульчують посадки, беспечівает крапельний полив, висадку розсади та інші роботи.
Дана методика в чималому ступені цікава і дрібним фермерам, і навіть городникам. Правда, тут про механізації мова звичайно йде. Але ж залишаються багато інших позитивні моменти технології.
Основні етапи касетної технології
Рослини вирощують в плівкових теплицях або відкритих розсадниках. Підбирають касети з наступним розміром осередків: для ранньої капусти - 5 × 5 см, для основного врожаю - 3 × 3,3,5 × 3,5,4 × 4 см.
Для вирощування в касетах використовують спеціальні суміші, які готують самостійно або набувають разом з касетами. Найчастіше застосовують суміш торфу і тирси, підійде і суміш з бурого і чорного торфу в співвідношенні 7: 3. Торфу-тирсових суміш рекомендується пропарити і обробити спеціальними препаратами від хвороб і шкідників. Якщо субстрат цілком приготований з торфу, бажано провести його осіннє вапнування.
Основні переваги касетного способу:
• Перед посівом касети з осередками можна при необхідності розділити на блоки потрібного розміру.
• Перед висадкою розсади у відкритий грунт окремі осередки також легко відокремлюються одна від одної.
• Вирощування розсади в касетах відбувається без пікіровки, а значить, коренева система не травмується.
• Розсада, вирощена касетним методом, рідко схильна до хвороб, і не містить бур'янів.
• Розсада виходить рівномірної, тому що у всіх осередках полив і підгодівлі однакові.
• У порівнянні з традиційним вирощуванням в розсадних ящиках і горщиках, в 10 разів знижується витрата торфу, в 3-4 рази збільшується щільність посадки, на 25% підвищується врожайність, поліпшується товарний вигляд.
У невеликих господарствах касети можна наповнити і засіяти вручну, з використанням простої ручної сівалки. Великим господарствам є укомплектований обладнання для автоматичного знезараження, приготування і наповнення субстрату, посіву і накриття посівів.
Посів насіння. Насіння висівають в клітинку по 1 шт. Потім обов'язково мульчують грунт вермикулітом, щоб зберегти вологість і оптимальну температуру в касетах.
Після посіву ефективно помістити касети на 2 дня в камеру пророщування, де підтримується температура 20 ° С і вологість вище 90% (при механізованому способі вирощування).
Стадія проростання. До появи перших сходів (зазвичай перші 2 доби) підтримують температуру 18 ... 20 ° С і вологість понад 90%. Забезпечують постійну високу вологість фунта в осередках, не допускаючи ні найменшого пересихання грунту.
Догляд за посівами. При появі сходів (в стадії активного прокльовування насіння) знижують денну температуру до 15 ... 20 ° С, нічну - до Ю ... 15 ° С. Поливають рівномірно (щодня в сонячні дні, 2 рази на день в травні), уникаючи перезволоження через ризик появи чорної ніжки.
Коли з'явиться 2-й справжній лист, проводять підживлення в рекомендованих дозах (50 г крис-Талліна і т.п. на 10 л води) 2 рази на тиждень (є рекомендації поєднувати підживлення з кожним поливом).
Загартування сіянців. За 2 тижні до висадки (хороша розсада повинна мати 4-6 справжніх листків) рослини гартують - теплиці провітрюють,
створюючи в них умови, наближені до зовнішніх. При низьких температурах вентиляцію обмежують, щоб рослини не розривалися. При необхідності використовують фунгіциди. За 2 дні до висадки рослини обробляють інсектицидами.
Читайте також: Кукурудза - королева полів
Вирощувати капусту в касстах - вигідніше
