Омлет з грибами і помідорами

У моїй родині яйця люблять в будь-якому вигляді - в омлети, яєчні, просто відварені або начинені. Особливо враховується їх швидке приготування, поживні і корисні властивості.

Омлет на сніданок або на вечерю - дуже навіть добре, тим більше з такими інгредієнтами. Виходить ситно, швидко, смачно і красиво. А в спекотну літню погоду цією стравою можна цілком замінити будь-яку м'ясну, так як поживність у нього значна, а запах - чудово-грибний.

Але не варто забувати і шкідливих сторонах, тому для абсолютного спокою свого животика слід добре прожарювати омлет, щоб він не вийшов рідким.

Для відтворення цього блюда необхідний час. 25-30 хвилин.

Складність: дуже просто.

Невеликий список інгредієнтів. які я використовувала в приготуванні:

кріп, лист салату

Спосіб приготування омлету:


Гриби свіжі або заморожені будь-якого сорту (я брала шампіньйони) ріжемо на шматочки. Розмір шматочків вибирайте самі. У моєму випадку все нарізано крупно.

Помідор моєму під водою, ріжемо кубиками.

Лук (у мене молоденький) подрібнюємо.

Обсмажуємо на сковороді на повільному вогні гриби, помідор і цибулю до повної готовності. Солимо. Можна поперчити, якщо любите гострі страви.

Яйця розбиваємо в глибоку миску.

Вливаємо трохи молока, додаємо дрібку солі і збиваємо.

Якщо добре збити, омлет вийде пишним.

Заливаємо яєчно-молочною сумішшю обсмажені інгредієнти. Накриваємо сковороду кришкою. Готовий омлет не повинен бути рідким.

Омлет з грибами і помідорами перекладаємо на тарілку.

Посипаємо заздалегідь нарубаного зеленню.

З таким блюдом хороший день вам забезпечений.