Омічка побувала на реаліті-шоу «пекельна кухня»

Гучне реаліті-шоу «Пекельна кухня» під керівництвом шеф-кухаря Арама Мнацаканова стартувало на каналі рен- ТВ минулого тижня. Шанс виграти 3 мільйони рублів і звання кращого кухаря країни отримали 17 осіб з різних міст. В їх число потрапила 22-річна омичка Анастасія Савіних.

Я заповнила анкету, відправила і на наступний же день забула про це. А через три тижні пролунав дзвінок. Мені сказали, що моя анкета дуже сподобалася.

На відміну від інших потенційних учасників, Настю на кастинг не запросили. Решті ж довелося їхати в Москву або Санкт-Харків. щоб показати себе.

- Я проходила кастинг по скайпу, - каже Анастасія. - Мені задавали каверзні питання. І більше навіть не по кулінарії, а саме ті, які допоможуть розкрити мене як людини. На наступний день після цієї розмови мені подзвонили і запросили на проект. Ось тоді у мене почалася справжня паніка!

Готувати Настя почала ще з 13 років. І, незважаючи на те, що здобула освіту бухгалтера, життя свою вирішила зв'язати з кулінарією і перевести домашнє хобі на професійний рівень.

- Це те, що приносить мені задоволення, - зізнається дівчина. - Для мене це саме та ідеальна робота, яку я роблю для власного задоволення, та ще й отримую за це гроші. За рецептами я ніколи не готувала і зараз не готую. У мене немає жодної кулінарної книги, тільки деякі довідкові видання по країнам, щоб знати їх специфіку.

Перед тим як потрапити на проект, омичка відпрацювала кухарем всього 10 місяців! Не маючи потрібної освіти, вона все ж потрапила в один з міських ресторанів і до проекту встигла набратися досвіду і повчити ті навички, які їй знадобилися на шоу.

- Ніякої Халявка там не було, - сміється вона. - Нас з першого дня почали будувати - кожен день ми дуже рано вставали, бігли на загальний збір. Шеф-кухар Арам Мнацаканов оголошував тему і давав час, щоб набрати з холодильника продуктів, придумати, як оригінально приготувати страву, щоб воно відрізнялося від інших. Зазвичай нам давали від 30 до 40 хвилин. Якщо час підтискав, то доводилося все доробляти в поспіху або зізнатися, що приготував не дуже якісне блюдо, і відмовитися від участі в конкурсі. Що мене найбільше дратувало, так це те, що потрібно було готувати за вказівкою.

Ті, хто бачив хоча б одну серію, напевно помітили, що шеф-кухар в виразах не соромився, емоції не приховував, а дуже жорстко розмовляв з учасниками. Якщо йому блюдо не сподобалося, він без розмов відправляє його у відро для сміття.

fb vk tw gp ok ml wp

Незважаючи на те, що Настя за освітою бухгалтер, життя свою вирішила зв'язати з кулінарією Фото: з особистої сторінки Анастасії Савіних

- Якщо ти хочеш зробити кар'єру, то будеш проходити через всі ці випробування, приниження, через важку працю, - говорить Анастасія Савіних. - Це якість ресторану - якщо ти зробив погано, значить, це відправляється у відро для сміття. А крики тільки на користь людям. Шеф-кухар кричить, щоб ти готував краще і став професіоналом, щоб гість залишився задоволений і в наступний раз прийшов в ресторан. Було, звичайно, страшнувато. Особливо, коли ти стоїш щось робиш, а тут лунає крик: «Настя!» Або «Ей ти, курка, йди сюди!». Мені навіть деякі хлопці скаржилися, що вони не звикли до такого звернення. Але це, безумовно, елемент шоу. У житті буває ще й гірше. Тим більше все знали, на що вони йдуть, що це не курорт і не піонерський табір.

Анастасія не дійшла до фіналу. Але вона визнається, що з проекту йшла радісна, з посмішкою на обличчі, знаючи, що її чекає відмінна життя.

fb vk tw gp ok ml wp

Анастасія і не думала, що її запросять на проект Фото: www.youtube.com

- У мене було відчуття, що кожен з учасників був упевнений: саме він стане переможцем, - продовжує дівчина. - Але у мене не було таких думок. Я об'єктивно оцінювала свої сили. В першу чергу на це шоу я йшла за досвідом, за знаннями. Не в повному обсязі, звичайно, але я їх отримала. Залишилося відчуття того, що це було зовсім не кулінарне шоу, а скоріше змагання на виживання, на психоемоційну стійкість.

Після того як Настя покинула «Пекельну кухню», вона вирішила залишитися в Москві, продовжуючи вчитися кулінарному майстерності.

- Раніше у мене була мрія стати шеф-кухарем, а зараз хочеться вчитися у різних людей, - каже вона. - У Москві я піду на стажування до шеф-кухарю з Лондона в ресторан Юлії Висоцької (дружина Андрія Кончаловського, ведуча програми «Їмо вдома!». - Прим. Авт.).