Низькокалорійні помідори фаршировані кабачками рецепт з фото, покроково, для схуднення

Овочева дієта набирає все більшої популярності у людей, які ведуть здоровий спосіб життя, а також у тих, хто бажає скинути кілька зайвих кілограмів. Особливо актуально це весняно - літній період, коли раціон досить легко урізноманітнити.

Овочі - відмінні складові для будь-яких видів салатів, гарячих закусок до м'яса і риби. Головна їхня перевага - низька калорійність. При грамотному складанні меню можна не тільки схуднути, але і підтримувати свою форму. Крім того, в овочах міститься клітковина, яка сприяє посиленню перистальтики кишечника, виведенню токсинів і шкідливих речовин.

Рецепти дієтичних страв різні за калорійністю і способу приготування. Як правило, передбачається щадний спосіб обробки інгредієнтів. Одне з цікавих і святкових страв, до того ж легких у приготуванні, це фаршировані помідори з кабачками, морквою і сиром.

Харчова цінність помідор фаршированих овочами на 100 г:

• Калорійність - 31 ккал
• Білки - 0,9 г
• Жири - 0,3 г
• Вуглеводи - 5,3 г

Основою страви є свіжі помідори. Вони славляться своїми дієтичними і смаковими якостями. У плодах міститься велика кількість клітковини, вітаміни групи В, фолієва, органічна кислоти, велика кількість мінеральних речовин. Помідори сприяють зниженню тиску, зміцнення судин серця, покращують стан шкіри, волосся, а також підвищують настрій. Однак їх слід з обережністю вживати тим, хто страждає на гострий панкреатит і печією.

Калорійність томатів становить всього 19 ккал / 100 г. Незважаючи на це вони надовго насичують організм.

Калорійність сирих кабачків становить 24 ккал. При обсмажуванні в олії харчова цінність зросте до 88 ккал / 100г.

Морква вважається джерелом молодості і довголіття. Завдяки присутності бета-каротину, вітамінів В, Е, мікроелементів, підвищується імунітет, покращується зір, знижується кров'яний тиск. Його калорійність всього 35 ккал, але при цьому він відмінно пригнічує відчуття голоду, тому морква часто включають до складу різних дієт. Для того щоб вітаміни і мінерали краще засвоювалися організмом, рекомендується вживати овоч з рослинним маслом. Ріпчасту цибулю - незамінний пройдуть в складі практично кожного блюда. Цей унікальний джерело вітамінів і мінералів допомагає організм боротися з інфекціями, виводить шкідливий холестерин, позитивно впливає на роботу серцевого м'яза, допомагає швидше перетравлювати їжу. Енергетична цінність - 41 ккал / 100г, але при пассировку вона зростає в 5 разів.

Крім овочів до складу страви входить твердий сир. Він надає готовій страві надзвичайно святковий вигляд. Поєднання смакових якостей і користі роблять його одним з улюблених продуктів. Сир благотворно впливає на здоров'я зубів, кісток, зміцнює нервову систему. Любителям поласувати цим продуктом, необхідно пам'ятати, що в 100 г міститься близько 350 ккал. тому захоплюватися їм не варто.

Як зменшити калорійність

Незважаючи на те, що помідори фарширують овочами, після термічної обробки їх калорійність різко зростає. Знизити харчову цінність можна, якщо обсмажити інгредієнти без жиру в тефлоновій сковороді або запекти. Щоб прискорити процес перетравлення, збризніть злегка іхрастітельним маслом або лимонним соком. Чи не хочете відмовлятися від сиру? Тоді використовуйте не надто жирні сорти і не викладайте його занадто багато.

Низькокалорійна їжа теж може бути смачною, красивою і при цьому корисною.