Назва для піци

Я дуже скептично ставлюся до кулінарії в будь-якому вигляді.

Особливо звичайно ж в торгових мережах, де вкрай мало людей, свідомість яких не піддалося совковому гниття. Ці люди в моєму уявленні віртуозні, нахабні злодії, байдужі до задоволення потреб покупця, але, в той же час переконані в своїй унікальності і перевазі над своїми конкурентами.

Унікальність і бажання випендритися перед колегами по цеху часто вихлюпується з них в різних проявах.

Назви для піц - звідки вони беруться? Як технолог генерує назви?

Ось, наприклад «Вітебські Продукти»:

Карбонара, Місто, Італьяно, Прем'єра, Чикита, Дует, Джорджина.

Який механізм повинен включиться в голові, що б не те, щоб назвати, а просто вимовити назву: Джорджина.

Або ось »Ніка»: Аппетитная, Везувіо, Гурман, Домашня, Мексиканська, Неаполь, Нептун, Студентська, Елітна, Екзотика.

Я не розумію принцип розробки назв, вони що, написали на папірці 1000 слів, які прийшли в голову, поклали в капелюх і наосліп тягнули?

Або одна каже: «156 сторінка, десята рядок зверху. чи ні, мабуть дев'ята. », а друга шукає по словнику в яке слово потрапило.

Ну якщо тягне тебе на Італійські мотиви - візьми наприклад пісню Миронова з солом'яною капелюшки - як там ... Іветта, Лізетта, Жоржета ... ну і так далі ....

Або якщо вдарився в географію - візьми за основу назви міст. Додай до свого Неаполю - Флоренцію, Анкону або ще що-небудь.

А в спортбар - можна називати піцу на честь гравців - Матерацці, Каннаваро, Манчіні.

Всі зрозуміють, що ти хотів передати, а у тебе є ідея, яку легко візуалізувати і донести до людей.

Всі зрозуміють, що ти хотів передати, а у тебе є ідея, яку легко візуалізувати і донести до людей. Чому ж? По-моєму, в вашому списку є цілком вдалі і зрозумілі назви. "Неаполь" відносить нас до варіації на тему класичної піци по-неаполітанські (Pizza Napoli). В "Мексиканської", швидше за все, буде червоний перець і кукурудза. В "Екзотика" - ананаси (знову ж таки, найбільш імовірна варіація класичної піци - "Гаваї", в даному випадку). Студентська буде недорогий (недорога шинка і цибулю). Нептун - рибної. Домашня та Апетитна - дуже калорійними (Не виключений бекон, наприклад). "Дует" - це, насмілюся припустити, варіант класичної "4 сезони". Карбонара, правда, не розумію. У мене це традиційно асоціюється з пастою. Укладачі збірників рецептур таки заглядали в збірники автентичних рецептів кухонь народів світу. І пристосовували до наших умов. Технолог щось бере зі збірки, допрацьовує, додає своє (часто прогинаючись під вимогу керівництва зробити подяшеуле). Потім так само переробляє назву. Ну а якщо це дуже креативний технолог - там взагалі принципів ніяких не розбереш. Те ж саме, що намагатися розкласти по поличках процес побудови "Тадж-Махала" або написання "Джоконди". Коли б ви знали, з якого сораРастут вірші, не відаючи сорому.

Карбонара, правда, не розумію. У мене це традиційно асоціюється з пастою. я теж спочатку не зрозуміла. погуглити, і з'ясувалося, що є така піца. за складом близька до однойменної пасті - з беконом і яйцями.

и, знайшла. )) Ну, в принципі, написано, що швидше за все умільці переграли пасту на свій лад. ще згадалася одна з характерних записів) мені набагато цікавіше жувати оригінальний салат "Від Палича", ніж їсти мімікрувати Цезар з ковбасою. так що краще вже хай вигадують своє, без прив'язок до традиційних рецептурах і смакам, ніж знущаються над Маргаритою і Неаполітанської. да, я кулінарний скінхед (с) Товста.

взагалі я теж слабо собі уявляю піцу з таким рідкуватим яєчним соусом як в спагетті, але я вже нічому не дивуюся.

Найманого товарів загального споживання взагалі справа невдячна) Що креативно, то далеко не всім зрозуміло, а що всім зрозуміло, від того уже починає нудити ... :) Ось, поклавши руку на серце і забивши на професію, чесно скажу: мені б набагато більше подобалося, якщо б піци називалися «Піца з грибами», «Піца з ананасами», «Піца з морепродуктами» ... Тоді я б, по крайней мере, не ризикував раптово вдавитися тими інгредієнтами, які шлунок не приймає (тими ж грибами, наприклад) ... А іменовані варіанти ... Простий приклад: - Вам «Лізетт» або «Іветта»? -. А чим вони відрізняються? Мені, пожалста, Ангеліну і по * баться загорніть ... Тобто щоб абстрактні нейми заробили, потрібно, щоб людина хоча б один раз їх уже спробував і ідентифікував. Тому ключова функціональна опція в даному випадку - запам'ятовуваність. До слова, відрізнити на слух «Місто» від «Студентської» простіше, ніж «Лізетт» від «Жоржетти». Та й запам'ятати вподобану теж простіше. Банальність, безумовно, але і локальний маркетинг швидше прикладне ремесло, ніж мистецтво ... Загалом, вічна палиця з двома кінцями: креатив / стиль vs функціональність / прагматизм :)

Я скоріше мав на увазі загальне цілісне сприйняття. Тематичне, а не сумбур. Тому можливо, що піца з грибами, сиром і т.д. в нашому конкретному випадку буде більш доречна, ніж поєднання Джорджина, Везувіо і Студентська.