нагул тварин

Нагулу ТВАРИН, один з видів відгодівлі кр. ріг. ск. і овець на випасах. Нагул - це найбільш поширений і дешевий спосіб отримання вгодованого худоби. У низці постанов партії і уряду підкреслюється велике народногосподарське значення широкої "орг-ції нагулу тварин для забезпечення населення м'ясопродукцією високої якості. В трирічному плані розвитку громадського колгоспного і радгоспного продуктивного тваринництва (1949 - 1951) передбачалася необхідність підготовки до забою добре вгодованих тварин.

Успіх нагулу залежить від проведення заходів, з яких брало найважливішими є наступні: 1) підбір досвідчених гуртоправов і їх помічників - пастухів; 2) вибір на пасовище місця для відпочинку ж-них (тирле), пристрій і обладнання водопоїв, постачання гуртів необхідним майном; 3) виділення для нагульний худоби необхідної Випасне площі, складання плану чергування пасовищних угідь і їх використання (депасовище загонами); 4) розробка техніки нагулу: часу і розпорядку пасіння, напування, денного і нічного відпочинку худоби, встановлення приростів, вгодованості, закінчення нагулу вгодованих ж-них; 5) ретельний підбір в гурти однорідних ж-них за типом і породі, віком, статтю, вагою, вгодованості і здоров'ю.

Нагул великої рогатої худоби. При правильній орг-ції нагулу тварини д. Б. забезпечені протягом усього пасовищного періоду молодий, соковитою травою. З цією метою худобу ранньою весною виганяють на міцну степ (багаторічну поклад) або на піднесені, добре обігріваються сонцем ділянки; пізніше гурт переганяють на суходільні пасовища, де травостій розвивається пізніше; влітку худобу пасуть на бурьяністих, різнотравних пасовищах і лісових галявинах; крім цих природних випасів, гурти пасуть на сіяних багаторічних травах і заливні луках. Восени використовується отава луків і кормових трав, що значно підвищує вгодованість тварин.

Зміна пасовищ в період нагулу повніше забезпечує ж-них рясної і різноманітною рослинністю і дає можливість отримати від ж-них більш високі прирости. Кожен Випасне ділянку розбивають на 6 - 8 клітин (загонів) і стравлюють їх ж-ним по черзі протягом 5 - 7 днів. Завдяки загонной пастьбе нагульний худобу протягом усього періоду нагулу отримує свіжий травостій і дає більш високі прирости (на 15 - 18% більше), ніж при безсистемному стравлюванні; загородне депасовище оберігає випаси від перетравліванія, трава добре відростає і пасовище довше зберігає свою продуктивність. Ранньою весною худобу не можна пасти по сирому пасовиську: вологий грунт швидко ущільнюється ж-ними, що помітно знижує розвиток пасовиську рослинності, худобу зриває ще не зміцнілу траву, відростання її затримується, і продуктивність пасовищ знижується.

Нагульні гурти формують в складі максимально однорідних, однотипних ж-них, напр. окремо ж-них м'ясного, молочного, молочно-м'ясного типу. Нагулюватися може худобу будь-якого віку, але не слід формувати гурти з різновікових ж-них, т. К. Нагулювання їх йде по-різному. У молодих ж-них спостерігається енергійний ріст і розвиток нових тканин, особливо м'язової; при надмірному харчуванні молодняку на пасовище в його тілі відкладається жир (підшкірний, внутрішній і міжтканинної). У дорослих ж-них не утворюється нових тканин, і тому надлишок корму у них майже повністю йде на жироотложение. Щоб покрити витрати білка, необхідний для утворення м'яса, молодняку слід надавати Випасне ділянки з більш ніжною молодою травою, в якій багато бобових р-ний.

Підбір ж-них в гурти по підлозі для успіху нагулу дуже важливий: не можна в одному гурті об'єднувати биків, корів, кастратів-бичків, телиць і дорослих волів; при такому строкатому складі гурту ж-ні заважають один одному спокійно пастися, і результати нагулу виходять занижені. При нагулі корів і телиць в гурт включають 1 бика-виробника на кожні 50 - 60 гол. для покриття прийшли в охоту маток. Необхідно також ретельно підбирати в гурти ж-них, однорідних за живою вагою і вгодованості. Якщо в гурті змішані дрібні і великі ж-ні. то під час нагулу дрібні ж-ні наїдаються швидше великих, а наситившись, прагнуть лягти для пережовування жуйки, тоді як великі ж-ні ще продовжують пастися. В цьому випадку гуртоправу доводиться або продовжувати випас всього гурту до насичення великих ж-них, позбавляючи відпочинку дрібних, або укладати на відпочинок ще не ситих великих ж-них. В результаті неоднорідності ж-них гурт нагулюється гірше і дає більш низькі прирости. Якщо гурт складається з непідібраний по вгодованості ж-них, це знижує результати нагулу; більш вгодовані ж-ні гірше пасуться, більш перебірливі до якості травостою, і, навпаки, менш вгодовані ж-ні мають краще апетитом і швидше нагуливаются. При більш тривалому нагулі і надлишку пасовищ вигідніше формувати гурти з менш вгодованих ж-них, к-які за більш тривалий період нагулу в порівнянні з більш вгодованим худобою дадуть більший приріст з меншою витратою к. Од. на 1 кг приросту. Необхідна умова підбору ж-них в гурти - це ретельна перевірка їх здоров'я, нормальна робота травного тракту і органів дихання. Тому призначений для нагулу худобу витримують в карантині і піддають ретельному вет. обстеженню.

Кількість ж-них в гурті визначається особливостями пасовища. У лісистій пересіченій місцевості гурти складають з меншого числа голів, на рівних степових пасовищах - з більшої кількості ж-них. Розмір гурту залежить від віку і статі ж-них; пор. розмір гурту дорослого кр. ріг. ск. 200 - 250 гол. молодняку 100 - 150 гол .; гурти, сформовані з молодих ж-них, неспокійні, тому в такі гурти додають по дек. десятків дорослих волів. Всіх ж-них, що становлять гурт, слід мітити вушними кнопками і бирками. Перед початком нагулу ж-них зважують (до годування) і потім передають пастухам. Кожен гурт розміром 200 гол. обслуговують зазвичай 4 пастуха: старший пастух - гуртоправ, його помічник, кашовар і подпасок. Сформований гурт переганяють на випас, і на місці встановлюється порядок використання водопоїв, проводиться оцінка кормового гідності випасів, розбивка на загони і порядок їх використання.

Техніка нагулу. Рано вранці, зі сходом сонця, гурт виганяють з тирле на випас. Якщо пасовище має травостій з соковитою рослинністю, худобу виганяють на пасіння тільки після спаду роси, щоб уникнути здуття черева (тимпаніт); крім того, випасає по росі викликає у ж-них кульгавість, т. к. намоклий роговий шар при висиханні дає між копитами тріщини; в ці тріщини мухи відкладають яєчка, з яких брало потім виводяться личинки, утворюють ся нагноєння, і запалені рани болять ж-ним. Під час випасання гурт пересувається повільно, розгорнутим ладом, проходячи за день 8 - 9 км. Залежно від якості трави випасає ж-них триває бл. 2 годину, потім ж-ні лягають, і у них починається жуйка. Після відпочинку гурт продовжують пасти по недоторканою траві, поступово підганяючи ж-них ланцюжком до водопою, а від водопою до тирле, де худобу відпочиває 2 - 3 години. У 2-й половині дня ж-них продовжують пасти на свіжому пасовище, вдруге женуть на водопій і, продовжуючи пасти, підганяють гурт на нічліг до тирле (див.).

На тирле ж-ним д. Б. дана кухонна сіль. Для цього кладуть в коритця комовую сіль (лізунец), щоб ж-ні могли нею користуватися, коли хочуть. Тривалість денний пасіння навесні і в 1 ій половині літа в пор. становить не менше 14 год; в цей час багато свіжої, смачної, поживної трави, худобу наїдається швидко і дає дуже хороші прирости (св. 1 кг всуткі). З настанням спеки і з появою мух вводять нічну пасіння, денний відпочинок на тирле подовжується. У 2-у половину літа, коли пасовище стає біднішим, час перебування гурту на пасовище збільшується до 15 - 16 год. на добу. У цей період особливо важлива підгодівля ж-них підкошеної травою (задається на ніч) або трав'яним силосом. Коли випас навколо тирле (в радіусі 4 - 5 км) буде використаний, тирло переносять на нове місце; протягом усього періоду нагулу випаси змінюють не більше 4 разів. Гарна, чиста, холодна проточна або ставкова вода так само важлива для нагульний худоби, як і гарна трава на випасі; чим більше п'ють води ж-ні, тим краще вони нагуливаются. Необхідно привчити худобу підходити до водопою повільно, причому підходи до водопою д. Б. пологими; не можна допускати, щоб ж-ні застоювалися біля водопою. Нагульний худобу п'є води в пор. 60 л, в спекотні дні до 75 л на 1 гол. на добу.

Контроль результатів нагулу. З метою контролю вгодованості, ж-них зважують регулярно, через кожні 10 днів; при правильній орг-ції нагулу ж-ве вагою 500 кг за нагульний період дає від 100 до 120 кг приросту. Ж-ні, поставлені на нагул навесні, з живою вагою 350 - 400 кг, при змінних пасовищах досягають восени ваги 500 кг і більше, причому після забою вихід внутрішнього жиру доходить до 50 кг на 1 гол. Якщо ж застосовують у 2-й половині нагулу підгодівлю, ж-них доводять до стану хорошою вгодованості на 25 - 30 днів раніше звичайного терміну нагулу. Практикою встановлено, що одні ж-ні досягають стану вищесередньої і жирної вгодованості через 70 днів з початку нагулу, інші ж ж-ні - протягом більш тривалого періоду (до 100 днів). Тому слід застосовувати вибіркову систему нагулу, відбираючи поступово з гуртів тих ж-них, к-які досягли вищесередньої і жирної вгодованості раніше встановленого терміну; залишилися (після вибірки) неупітанних ж-них формують в один гурт і пасуть до кінця періоду нагулу, а в останній місяць нагулу підгодовують ж-них підкошеної травою, силосом, коренеплодами і ін. кормами. Такий вибірковий метод прискорює оборот худоби в гурті і дозволяє більш рівномірно вести здачу м'яса протягом літа.

Нагул овець. Вівці використовують такі пасовищні р-ня, від яких брало кр. ріг. ск. часто відмовляється або поїдає з великим небажанням; напр. вівця є єдиним ж-ним, що поїдає полину, молочай, осоти і рослинність солонцюватих грунтів. Цінна особливість вівці - використання випасів після кр. ріг. ск. або коней. Досвід такого використання пасовищ в Асканії-Нова показав, що після нагулу кр. ріг. ск. може нагулюватися валухів в кілька разів більше, при цьому нагул відбувається без зниження вгодованості валухів і без шкоди для зростання рослинності. Такий комбінований нагул дає можливість збільшити в сільському господарстві поголів'я овець, без надання їм окремих пасовищ і не підвищуючи витрат на орг-цію пасовищного х-ва. На утворення 1 кг приросту у дорослих овець потрібно 6 к. Од. а у ягнят вдвічі менше, т. к. вони володіють більшою енергією росту. Ягнята дають високої якості м'ясо; на хорошому люцернового випасі, після відлучення від матки, ягнята-валушкі дають добовий приріст св. 350 г. Для повного використання пасовищ при нагулі овець необхідно слід. встановити час і терміни використання пасовищ і строго дотримуватися черговість стравлювання окремих Випасне ділянок, застосовуючи загородного метод. З метою отримання високих приростів слід підгодовувати дорослих овець і особливо молодих валушков травою, скошувано з тих ділянок пасовищ, к-які засіваються сумішами кормових трав.

Техніка нагулу овець. Правильна техніка пасіння є однією з умов успішного нагулу овець. У практиці радгоспів і колгоспів застосовуються 3 способу пасіння овець: 1) в струнку - стадо овець розгортається в одну лінію; 2) депасовище урмой - стадо овець розгортається в дек. рядів; 3) вільним випасом - вівці пасуться безладно; спосіб пасіння урмой дає кращі результати і по використанню пасовищ і по приросту ваги. При випасанні розгорнутим строєм не можна допускати швидкого руху овець. Забезпеченість водою нагульних овець обов'язкове, особливо в спеку; поїти овець в цей час слід не менше 2 разів на день; якщо ж темп-ра знижується, переходять на одноразове напування; поїти овець краще під вечір, коли стає прохолодніше. Під час нагулу овець дають сіль-лізунец з розрахунку 10 г на 1 голову. Контроль результатів нагулу овець проводиться зважуванням 50 контрольних ж-них через кожні 10 днів; середньодобовий приріст за період нагулу св. 200 г на 1 гол. Забійний вихід при забої добре вгодованих овець становить 52 - 54%. За весь час нагулу можна отримати св. 30% приросту від початкового живої ваги овець.

Література - см. Відгодівля.

Сільськогосподарська енциклопедія. Т. 3 (Л - П) / Ред. колегія: П. П. Лобанов (глав ред) [та ін.]. Видання третє, перероблене - М. Державне видавництво сільськогосподарської літератури, 1953, с. 613