Начинка з кураги - рецепт з фото
Начинка з кураги
Начинка з кураги для пиріжків або великого пирога з дріжджового тіста. Таку начинку можна зробити з однієї кураги, або додати родзинки, чорнослив. З начинкою з кураги господині печуть здобні пиріжки на Великдень. Готова начинка добре зберігається в холодильнику кілька днів, тому її можна зробити заздалегідь. Начинка з кураги дуже смачна сама по собі, як десерт, і, приготувавши її, дуже складно зупинитися, щоб не з'їсти все і хоч трохи залишити для пиріжків. До речі, на сайті є рецепт десертній каші з курагою і апельсинами, яка дуже подобається діткам. Якщо кому цікаво, можете подивитися. Швидше за все, такий рецепт ви ще не зустрічали.
Рецепт приготування страви - Начинка з кураги для пиріжків
1. Щоб нам приготувати начинку з кураги, візьмемо курагу і цукор. Замість цукру можна буде підсолодити начинку варенням з абрикосів.
2. Курагу гарненько промиваємо під краном, або змінюємо воду кілька разів. Кожен фрукт оглядаємо на наявність забруднень і промиваємо індивідуально.
3. Складаємо промиту курагу в чашку і наливаємо в неї окріп, стільки, щоб покрити курагу.
4. Даємо воді повністю охолонути. За цей час курага розм'якшиться і набубнявіє.
5. Сливаем з кураги воду, але не виливаємо, вона ще стане в нагоді. Сухофрукти перекручуємо через м'ясорубку, або в блендері. Краще все ж використовувати м'ясорубку з дрібними гратами.
6. Пробуємо на смак, і додаємо цукор. Начинка не повинна бути кислою. Якщо у вас є варення з абрикосів, можна додати його замість цукру.
7. У занадто густу начинку додаємо кілька ложок настою, що залишився після замочування кураги, і перемішуємо. Начинка не повинна бути ні густий, ні рідкої. Легко мажущаяся консистенція - саме те.
8. Начинка з кураги для пиріжків готова. З нею я пекла ось ці чудові пиріжки з віденського тіста на Великдень.
Схожі рецепти:
Начинка з сухофруктів - тут.
Пиріжки здобні з курагою - тут.
Слойки з курагою - тут.
Пісочні рогалики з курагою - тут.
Цікаве на блозі
Компот з вишні на зиму
Компот з вишні
Обліпиховий морс без кип'ятіння
Оладки з шоколадом на кефірі
Смачний хліб з манкою в хлібопічці
Як заморозити бульйон
заморожені банани
Смажені кабачки з часником
- всі рецепти
- Млинці та оладки
- Другі страви та гарніри
- Десерти та солодощі
- Заготовки на зиму
- Закуски-рецепти
- Напої-рецепти
- Наслідки випічка
- великодні рецепти
- Перші страви
- пісні рецепти
- Рецепти для хлібопічки
- Салати-рецепти
- солодка випічка
- Соуси і креми
- тісто
- хліб
- Кухонний тайм-менеджмент
- Меню на тиждень
- Корисні дрібниці
Кращі рецепти
- Рулетики з листкового тіста з м'ясним фаршем
- Банани в шоколаді
- сирні кульки
- Глазуровані сирки в домашніх умовах
- Оладки з гарбуза з в'яленої ягодою
- Салат з куркою і виноградом
- Шурпа з яловичини
- Закуска «Медальйони з ікрою»