Молоко і кліщовий енцефаліт можна заразитися енцефалітом від козячого або коров’ячого молока
Коли люди чують «кліщовий енцефаліт», більшість асоціює цей вірус з небезпекою укусу кліща на природі. Однак варто пам'ятати, що, на жаль, є і ще один ризик заразитися цією хворобою - аліментарним шляхом, тобто через молоко тваринного, укушенного інфікованим паразитом. Йдеться про козячому і (набагато рідше) коров'ячому молоці.
Чи можна заразитися енцефалітом через молоко?
Серед великої частини населення питання про зв'язок козячого молока і кліщового енцефаліту поки вважається відкритим. Багато людей, роками проживають в ендемічних з кліщового енцефаліту регіонах і займаються розведенням кіз, просто не вірять в імовірність підчепити енцефаліт через молоко від кліщів, що паразитують на тваринах, посилаючись на особистий досвід несхильність цієї хвороби:
- Прихильники цієї думки припускають, що місцеві козівники, ймовірно, виробили якийсь імунітет, так як за життя вже неодноразово стикалися з вірусом кліщового енцефаліту і перенесли так звану «абортивні інфекцію», піддаючись укусів слабозараженних кліщів.
- Також вони вважають, що схожі симптоми у постраждалих можуть бути пов'язані з іншими захворюваннями, обумовленим не кліщами, а неприйнятними умовами утримання худоби ...
- ... а ЗМІ, розмірковуючи про те, чи передається енцефаліт через козяче молоко, просто використовують гучний діагноз, щоб спонукати людей кип'ятити молоко, щоб уникнути ряду нехай менш серйозних, але можливих небезпек і захворювань.
У той же час більшість медиків відповідають на питання «чи можна заразитися енцефалітом від козячого молока?» Позитивно. Звичайно, з огляду на, що кліщі-переносники енцефаліту і без того становлять зовсім невеликий відсоток від усіх іксодових кліщів, а для потрапляння вірусу в молоко йому належить ще більш складний шлях, ймовірність такого зараження дійсно вкрай мала, - але вона є. Вірус вже досить добре вивчений вірусологами і імунологами, щоб правильно діагностувати причину захворювання і зробити висновок, що в молоці кіз вірус живе до 8 днів після захворювання, в коров'ячому - до 2 тижнів.
З історії вивчення вірусу
Радянські вчені ретельно вивчили, чим можна заразитися від кліщів, і їх дослідження не обійшли стороною ймовірність зараження енцефалітом через молоко.
У присвяченому енцефаліту медичному журналі 1977 року, зокрема, зазначено, що вживання сирого молока інфікованих кіз веде до зараження енцефалітом людини в 20% випадках від всіх заражень. Проте наголошується, що це явище сильно залежить від регіону - аліментарний шлях зараження зустрічався в європейській частині РСФС, рідше - в Сибіру, а в деяких областях (Омській, Тернопіль) не спостерігається зовсім.
Що ж стосується того, чи можна заразитися кліщовим енцефалітом через коров'яче молоко, то, згідно з цим джерелом, подібні випадки зустрічалися тільки при дуже масштабних заражених і були короткочасним явищем. Радянський академік Павловський також припускав, що сире коров'яче молоко спрацьовує як спосіб імунізації для населення природних вогнищ.
А поки суперечки навколо небезпеки або безпеки козячого і коров'ячого молока не припиняються, простіше перестрахуватися і просто не вживати в їжу сире молоко, перебуваючи в «регіонах ризику». Пам'ятайте! Звичайне кип'ятіння на сто відсотків знищує вірус енцефаліту - ось і вся профілактика в подібному випадку.