Молода картопля з кропом і маслом, готуємо смачно
Сьогодні на вечерю у нас була молода картопля з кропом і маслом. Це справжнє смакота, їсти шматочки картоплі з свіжою зеленню. Адже в літній період це улюблений гарнір до м'ясних і рибних страв всієї моєї родини. А на день рибалки, коли ми виходимо на пікнік до річки, готували таку страву на багатті в чавунці.
Як приготувати молоду картоплю з кропом
Смачно готувати цю страву зможе кожна.
Що потрібно:
- Картопля молода - 0.5 кг
- Кріп свіжий - 1 Пуч;
- Масло вершкове - 50 гр;
- Сіль за смаком.
Рецепт покроковий з фото
Картоплю помити від землі і пилу.
Почистити. Шкура в овоча молоденька, дуже тоненька. Тому її не потрібно зрізати ножем як ви зазвичай робите. Просто наскрібши трохи ножем, обмийте в воді і бульба буде готова до вживання.
Велику розрізати на 2-4 частини, а маленьку можна залишити цілу. Залити водою, поставити на вогонь і варити до готовності.
Воду потрібно повністю злити.
Кріп дрібно порізати.
Відразу, в гаряче блюдо додаємо порізану зелень і вершкове масло. Перемішуємо. Масло має повністю розтанути.
Накладаємо в тарілку і подаємо до столу.
У нашій родині прийнято подавати це блюдо в одній великій тарілці, так само кришимо до нього салат з капусти або простий, з огірків і помідорів, заправляємо рослинною олією. Прекрасно поєднання.
Збирається вся родина за величезним столом і їсть гарячу молоду картопельку.
Адже коли вона охолоне, вона стає синьою, що не смачною. Так що час тягнути не потрібно, приготували і відразу їсти.
Рецепт ви прочитали, тепер і у вас на вечерю буде молода картопля з кропом і маслом.