Методична розробка по темі майстер -клас по Тістопластика для педагогів - "підкова на

виготовлення виробу «Підкова на щастя»

Розробив вчитель образотворчого мистецтва

Сприяти формуванню уявлення про вигляді декоративно-прикладного мистецтва - тістопластика. Ознайомити колег з технікою Тістопластика.

Ознайомити учасників майстер-класу з історією виникнення солоного тіста, технологічними можливостями цього матеріалу і його використанням в процесі художньої творчості (ліплення).
Підвищити рівень професійної компетентності педагогів, їх мотивацію на системне використання в практиці прийому Тістопластика.
Створити умови для здобуття більшістю педагогів свого власного професійного стилю, який дозволив би учням реалізувати творчі здібності при роботі з солоним тістом.
Зацікавити і залучити батьків до спільної дозвільної діяльності з дітьми.

Обладнання та інструменти:

Зразок роботи педагога «Підкова на щастя», шаблон вироби, кольорове солоне тісто, скалка, стек, кисті, стакан з водою (для склеювання елементів вироби), фломастери (для фактури підкови). ПК, презентація.

1. З історії солоного тіста (Слайд2)

Виготовлення тесту з борошна, солі і води є старовинним звичаєм і застосовувалося для виконання фігурок з народних оповідей і в релігійних цілях.

У Німеччині та Скандинавії здавна було прийнято виготовляти пасхальні та різдвяні сувеніри з солоного тіста. Різні медальйони, вінки, кільця і підкови вивішувалися в отворі вікон або кріпилися до дверей. Вважалося, що ці прикраси приносять господарям будинку, який вони прикрашають, удачу і благополуччя.

У країнах Східної Європи популярні великі картини з тіста. У слов'янських народів такі картини не розфарбовуються і мають звичайний для випічки колір, що вважається особливо привабливим.

Коли ж головним символом Різдва стала ялинка бідні люди виготовляли з хлібного тесту різдвяні прикраси. Для збереження прикрас від поїдання мишами і комахами в тісто додавали велику кількість солі. Так виникло солоне тісто.

Під час Першої і Другої світових воєн мистецтво виготовлення солоного тіста було втрачено, оскільки не вистачало матеріалу. У наш час ця стародавня традиція почала відроджуватися. В останні двадцять років воно викликає все більший інтерес, з кожним роком розширюючи коло своїх шанувальників.

Хоча вироби з тіста - стародавня традиція, їм знаходиться місце і в сучасному світі, тому що зараз цінується все екологічно чисте і зроблене своїми руками.

Послухаєте легенду про хлебосольках. Жив в давні часи Степан-рибалка, бригадир ватаги рибальського. І ходила про нього слава по всьому краю Ніжин, що з його ватаги все живими додому поверталися. да з багатою здобиччю. Зазвичай збиралися в останній день перед походом рибалки у Степана в будинку, вино пили, пісні сумні співали та заважали борошно навпіл з сіллю, щоб не зачервівелі борошно та не закисла від морської води. Шматочки солоного тіста запікали в печі і складали в мішечки. Називали ці шматочки хлебосолькамі. У далекому поході розварюється такий шматочок у воді, кинеш туди рибу та пшено- славна вуха виходить. Одного разу перед походом зібралися рибалки, як завжди в будинку Степана, а в куточку, в стороночку, сиділа донька Степанова, Пелагеюшка, і ліпила з солоного тіста фігурки різні: звіряток всяких, дивовижних чоловічків та каплички православні.

Коли стали рибалки виходити їхнього будинку, поклала Пелгеюшка вироби свої в туесок батьківський, де зберігалася у нього іконка чудодійна. І лише сам Степан да Пелагеюшка про це знали.

Коли в поході далекому насувалися на суденце льоди важкі і холод лютий витягав душу з тіла, коли заблукали в хуртовині добровольці-розвідники, замкнувся Степан у себе в каюті, дістав іконку Ніжин і молився святих православних, щоб не сиріт дітей рибальських. Потім зняв з себе хрестик натільний, дістав хлебосолькі Пелагеюшкіи і, затиснувши їх у просолених руках, просив бога посприяти їх ватаги. І ту ж відійшли льоди гримучі, відпустила холоднеча люта, вщухла пурга, і повернулися на корабель розвідники з нартами, навантаженими видобутком багатою. І не було в селі Степанової сиріт, не залишилися голодними сім'ї рибальські.

І коли став Степан занадто старим, щоб в море ходити, роздав він хлебосолькі Пелагеюшкіним онукам. Ті стали дарувати їх сусідам, а сусіди ставили їх під образи. І не покидали їх будинку успішність і достаток. А вдома ті славилися хлібосольством і привітністю.

2. Історія про підкові

Сьогодні нам належить зробити підкову - оберіг. Ви її можете залишити собі на пам'ять чи подарувати друзям. Подарунок, зроблений власними руками, має особливу енергетику і силу впливу. Повірте, ваш подарунок оцінять по достоїнству, адже він зроблений спеціально для того, кому подарований, і ця робота, не має значення, наскільки вміло вона зліплена, завжди буде єдиною і неповторною. Адже на цій поделке залишилися сліди ваших пальців, тепло вашого серця.

А спочатку. історія (Слайд3)

На Русі здавна знайти підкову на дорозі вважалося дуже гарною прикметою. У деяких регіонах навіть була виведена правильна послідовність дій при такій щасливу знахідку: підняти підкову, плюнути на неї, загадати бажання, кинути через ліве плече і йти своєю дорогою, не озираючись. Але прижилася інша практика: взяти підкову з собою і прибити над вхідними дверима або до порога.

У різних європейських народів є свої легенди про значення підкови, як символу удачі, благодаті і щастя. Найвідоміша з них - це англосаксонська легенда про Св. Дунстане і Диявола. До майбутнього архієпископа Дунстану (909-988) з'явився сам чорт і попросив підкувати йому копито. Дунстан, який був ще й ковалем, погодився на таку угоду. Однак підкував диявола так міцно (за іншим варіантом легенди - прикував риса до стіни), що той, відчуваючи неймовірний біль, попросив пощади. Натомість на свободу диявол поклявся, що ніколи не увійде в двері, над якою висить підкова. Ймовірно, ця християнська версія значення підкови як оберігає предмета, була перейнята християнами у давніх язичницьких кельтів, які вірили, що прибита над дверима підкова в силі відбити вторгнення потойбічних гостей.
Підкову потрібно вішати над вхідними дверима або прямо на двері всередині житла. А ось яким чином її вішати, господарі повинні вирішувати самі. Якщо в будинку багато сварок і скандалів - потрібно повісити кінцями вниз. Якщо в будинку все благополучно, і ви ходите зберегти і примножити свій добробут, то потрібно повісити підкову кінцями вгору.

3.Матеріали. набір інструментів (Слайд 4-5)

4. Рецепти солоного тіста (Слайд 6)

Борошно - 300 г (2 чашки)

Сіль - 300 г (1 чашка)

Вода - 200 г (200 мл).

2) Тверде тісто для кахлів: