Метіонін - вміст у продуктах харчування, фітнес і бодібілдінг
Продукти харчування багаті метіоніном
Метіонін - одна з восьми незамінних амінокислот, дефіцит якої заповнюється корекцією харчування, так як самостійно в організмі людини не синтезується. У разі вираженого нестачі його можна отримати з спортивного харчування або лікарських препаратів. Дозування залежить від віку, статі пацієнта, а також цілі призначення.
Натуральні джерела метіоніну
Метіонін як все амінокислоти надходить в організм із білковою їжею. Особливо велика його кількість виявлено в бразильських горіхах (1008 мг).
Їм також багаті:
Менше кількість містять:
Склад і функції метіоніну
До складу метіоніну входять: метильная група (-СН3) і атом сірки. Звідси і функції:
- постачальник сірки для синтезу цистеїну. Останній бере участь в утворенні глутатіонової ферментів, які очищають клітини від вільних радикалів і токсинів;
- донатор групи -СН3 для освіти адреналіну і холіну;
- важливий для синтезу колагену, що позитивно позначається на стані нігтів, шкіри, волосся;
- знижує виділення гістаміну і ризик розвитку алергічних реакцій;
- допомагає вийти з депресивних станів через вплив на утворення адреналіну.
Здоровим людям амінокислоти вистачає з споживаної їжі.
Метіонін і спорт
Амінокислота в якості добавки популярна у бодібілдерів. Вона допомагає використовувати і розщеплювати жири, очищаючи кровотік від їх надлишку. Є основним в біосинтезі креатину - незамінного для спортсменів з'єднання, що допомагає в підтримці відмінної фізичної форми та прирості м'язової тканини.
Також метіонін відіграє ключову роль в детоксикації клітин печінки, елімінації зі шлунка солей важких металів. Антиоксидантні властивості сполуки допомагають швидкому відновленню спортсменів після виснажливих тренувань.
У бодібілдингу атлетам призначають препарат для більш швидкого звільнення організму від аміаку як продукту білкового обміну. Прийом його повинен відбуватися в комплексі з іншими амінокислотами, щоб зберегти існуючий баланс цих сполук. Препарат переноситься без побічних ефектів.
Оптимальна маса споживаної амінокислоти повинна становити 12 мг активної речовини на 1 кг маси атлета.
Виражені анаболічні властивості для метіоніну не характерні.