Мережа ресторанів дві палички відгуки співробітників про роботодавця

Ставлення до співробітників як до "сміттю". Виражається це в такий спосіб:

Величезний обсяг роботи, як наслідок постійні затримки, робота у вихідні і неможливість взяти відгул, через знову таки величезного обсягу роботи.

Високе начальство, в особі гл. бухг. Петроченко Людмили та фін. директора Оснос. Анастасії, самі працювати не хочуть, не царська це справа, але дуже хочуть гарно виглядати перед учредітелямі.Красіво це економія на всьому і в першу чергу на зар. платі, звичайно не на своїй, а рядових співробітників. За принципом - і троє впораються, де потрібні п'ятеро.

-- Як результат такої політики, жахлива текучка, збільшення обсягу роботи, без збільшення зар. плати. Постійна гонка, нервування і вічний стрес.

Хочете щоб вас заїздили. м'яко кажучи, вам пряма дорога в Дві палички. А я звільнилася і такі компанії тепер обходжу стороною, чого і всім раджу.

Хороший колектив, - менеджери, су шефи, кухарі, керуюча. Але головне, - тут все по чесному! Якщо сказали, що зарплата буде 50 тисяч, - значить буде такою! Якщо сказали 8 тисяч, - буде 8 тисяч. Офіціантам, менеджерам, су шефам дозволяється взяти вихідні. на тиждень! Добре й смачне меню для працівників (безкоштовно!). Су шефи, кухарі та офіціанти володіють високим професіоналізмом.

Підприємство економить на працівниках. Немає розподілу по займає посад. Су шеф, офіціанти, менеджери працюють вантажниками, а вантажник виконує обов'язки. менеджера. Бракує вантажників. Ні нічних вантажників. На мийці завжди частий завал, не вистачає людей, що зменшує прибуток ресторану. При пропускної здатності ресторану в 800 гостей, мийка справляється з посудом, тільки від 240 гостей (!) Поїсти немає часу. Можна весь день проходити голодним. Немає перерв на обід. Зарплата не індексується. Відбувається тиск з головного офісу. Головний офіс забирає всіх хороших працівників, а в ресторанах залишає всіх практикантів, стажистів, і тимчасових. Менеджери "сидять на валізах". Плинність. Всі претензії, тільки до Управління Польотами (Головний Офіс на ст. М. Спортивна). Таке враження, що ЦУПовци сидять на "тепленьке містечку" і їм по барабану всі проблеми мережі ресторанів.

1. На період стажування (2-3 місяці в кращому випадку тк потрібно вчити меню) будете отримувати 60% від заявленої суми.

2. Меню на виробництві у вільний час вам не даватимуть вчити.

3. У навушниках працювати не можна.

4. Чи змусять купити форму.

5. Навчіться мити підлогу, підмітати і виносити сміття, замивалося (чіплятимуться за будь-якого приводу, а якщо отримаєте хімічний опік, самі винні), мити каструлі, сотейники та "персональскую" (стаф) посуд.

6. На виробництві стажист гарячого цеху нікому не потрібен. Все з небажанням будуть показувати, де що лежить або як робити страви. (Це ж вам треба, а не їм).

7. У процесі навчання один су-шеф буде показувати як робити блюдо одним способом, інший буде наполягати, робити іншим.

8. Вас зроблять безхребетним, а якщо немає, вас звільнять.

9. У колективі дружня атмосфера - це тільки видимість.

10. Якщо ви не такий як всі - ви будете "психом", "ненормальним" і дурнем і взагалі "пора б вас прибрати з виробництва" (за період стажування, почув це три рази).

11. Посміхатися не можна

12. Замість штрафів у вас просто не буде вистачати годин у зміні. Су-шефи прямо так і кажуть: "я тобі не поставлю годинник".

13. На виробництві карткова система. Вообщем будете як робот стояти і чекати хвилина в хвилину коли закінчиться зміна.