Мед кандик корисні властивості і протипоказання 1

Мед кандик - це рідкісний сорт смачного і цілющого меду. Розглянемо докладно, що представляє собою мед кандик, його корисні властивості і протипоказання.

особливості рослини

Кандик або Ерітроніум є багаторічною рослиною сімейства цибулинних. Довгі роки мед вважається цілющим засобом, а не просто смачною солодкістю. При виборі меду як ліки, багато хто цікавиться не одним лише смаком, але і місцем збору, від якого залежать корисні властивості продукту.

Для цього меду бджоли збирають нектар з Ерітроніум. В даний час багато сортів цієї рослини знаходяться в Червоній Книзі. Кандик можна знайти лише біля гір, в різних лісах Кавказу, Сибіру, Казахстану, Алтаю. Також можна зустріти в Маньчжурії та Японії.

У довжину Ерітроніум бувають 15 - 30 см, деякі сорти досягають 60 см. Цибулина має форму невеликої моркви. Біля квітконосу знаходяться два ланцетових листка. Квітки складаються з шести пелюсток, які згинаються назовні. Вони бувають білого, бузкового, пурпурного або жовтого кольору. В середині квітки знаходяться шість великих тичинок з пилком. Під час дощу пелюстки закриваються, щоб на пилок не потрапила вода.

види Ерітроніум

Найбільш поширеними видами Ерітроніум є:

кандик кавказький - зростає на альпійських галявинах, має плямисті листи, що лежать на землі, період цвітіння становить 21 день;
саянський - виростає в Західному Саяне, кандик має листи зеленого або бурого кольору, із зеленими плямами, квітка з фіолетово-рожевими листками;
сибірський кандик - зростає в горах Алтаю, має білі або рожеві пелюстки, листи зелені, з красивим червоним малюнком, період цвітіння становить до 14 днів;
американський кандик - можна знайти у вологих лісах в східних і центральних районах США і Канади, зростає в горах на висоті 1500 м. Має листя з коричневими плямами, пелюстки жовті, іноді з фіолетовим відтінком.

Характеристика бджолиного продукту з кандика

Свіжий рідкий бджолиний продукт зазвичай темного кольору. Після затвердіння він стає світліше, з відтінком топленого молока. Мед з кандика має крупінчатую структуру, досить приємний аромат і оригінальний смак, схожий на пряно-ефірну суміш. У роті після нього залишається надзвичайне післясмак.

Корисні властивості

Основними лікувальними властивостями меду з кандика вважаються:

Він робить благотворний вплив на печінку краще за інших сортів. Мед ефективно очищає цей важливий орган, з часом відтворює зруйновані тканини, гепатоцити, це дуже важливо людям, які перенесли гепатит, хіміотерапію, різні отруєння.
Кандик мед виводить шкідливі речовини з організму і насичує вітамінами.
Такий мед рекомендується при панкреатиті, оскільки продукт покращує роботу підшлункової залози.
Бджолиний продукт сприятливо впливає на шлунково-кишкового тракту, рекомендується при виразці дванадцятипалої кишки.
Мед корисний при застуді, лікує кашель, надає протизапальні, потогінні та бактерицидні властивості. Можна використовувати наступний рецепт при застуді і кашлі: 200 мл теплого молока, сирий жовток і маленька ложка бджолиного продукту.
Продукт сприятливо впливає на серце, нервову, статеву систему.
Корисний вагітним жінкам і годуючим грудьми.
Всього одна ложка меду в день може підвищити імунітет, дозволить впоратися з багатьма захворюваннями, стресами і безсонням.
Лосьйон на основі меду з кандика надає омолоджуючий ефект, шкіра підтягується і набуває здорового вигляду.
Бджолиний продукт з кандика також допомагає схуднути. Він надає жиросжигающий ефект, оскільки мед покращує обмін речовин і виводить зайву рідину. Щоб схуднути, потрібно приймати його по 2 маленькі ложки в день. Одну треба з'їдати вранці, натщесерце, а іншу - перед сном. Щоб підсилити дію, слід розчинити мед в 200 мл теплої води. Також можна додати в розчин 2 ч. Л. соку лимона або 1 ч. л. кориці.

Протипоказання

Як і будь-який інший продукт, мед з кандика має протипоказання до вживання. Цей продукт не можна використовувати людям з індивідуальною непереносимістю меду. Вона може бути викликана алергією на елементи, що містяться в цибулинах рослини.

Також слід бути обережними хворим на цукровий діабет в період загострення. Даний сорт корисний при годуванні груддю, однак потрібно спостерігати за станом малюка. Не слід одночасно приймати полівітаміни та мед, інакше може з'явитися гіпервітаміноз.

Позитивний ефект можна отримати тільки при застосуванні натурального продукту.

Як вибрати?

Перед придбанням бджолиного продукту з кандика рекомендується дізнатися характеристики натурального меду і перевірити його справжність.

Справжній продукт повинен трохи пахнути воском. Засахарівшійся мед повинен бути кольору топленого молока, без видимих добавок. Крупинки в зацукрувався продукті доводять його натуральність.

На смак мед повинен мати пряні нотки, він не може бути просто солодким. Слід розтерти трохи бджолиного продукту пальцями. Справжній не залишатиме грудочки. Особливістю такого корисного і рідкісного меду є висока вартість. Тому дешевий продукт повинен насторожити. Тільки перевірений якісний мед принесе неоціненну користь.

Як приймати продукт?

Завдяки особливому смаку, цілющим і дієтичним властивостям, бджолиний продукт з кандика можна використовувати в різному вигляді. З метою профілактики різних захворювань можна вживати по 1 маленькій ложці в день. Для схуднення, поліпшення роботи шлунково-кишкового тракту і зняття запалень слід щодня з'їдати по столовій ложці.

На основі такого меду готують лікувальні відвари і настої, а при кашлі, застуді роблять медові компреси. При захворюваннях дихальних шляхів можна змішати бджолиний продукт з молоком і жовтком. Якщо з'їсти мед на ніч, він подіє як заспокійливе і позбавить від безсоння.

Такий вид продукту застосовують в косметології для очищення, омолодження і живлення шкіри. Щоб приготувати лосьйон, потрібно змішати літр чистої води і половину склянки меду. Він зволожить і захистить шкіру від різних інфекцій.

Для лікування захворювань перед використанням меду з кандика, слід проконсультуватися з лікарем.

Посадка і догляд за рослиною

Кандик можна посадити у себе на ділянці, для цього потрібно знати правила посадки та догляду за ним. Місце слід вибрати в півтіні. Необхідно підготувати грунт. За 60 днів до посадки треба внести 2 відра перегною, 150 г суперфосфату, 300 г кісткового борошна, 30 г калійної селітри на 1 м2 і перекопати на глибину 40 см. Кандик зростає на одному місці 6-7 років.

Ерітроніум люблять добрива. Навесні, коли ще лежить сніг, слід вводити гранульовані підгодівлі: калійну селітру і суперфосфат. Потім після сходу снігу треба підгодувати ще раз комплексним добривом. А через 8 днів підгодувати знову комплексним добривом з кальцієвої селітрою. Поливати потрібно тільки в травні, влітку лише при тривалій відсутності дощу. Грунт слід розпушувати після підгодівлі і поливів.

Євроазійські види можуть зимувати під снігом, а американський кандик потребує укриття.

Рослина кандик розмножується вегетативно дитинкою і дочірніми цибулинами або насінням. Цибулини відразу після дозрівання потрібно викопати і посадити на глибину 9-10 см. Зберігати на повітрі їх можна лише 1 день.

Є види, у яких можуть років не з'являвся цибулини. Тоді можна використовувати насіння. Їх слід висадити на глибину 1-2 см, покрити просіяним перегноєм і полити. Сіянці дуже повільно розвиваються, цвітуть тільки через 5 років.

Мед з Ерітроніум - чудове природні ліки, що володіє вишуканим смаком і надзвичайним ароматом.