Маринована стручкова квасоля рецепт з фото - покрокове приготування маринованой стручкової квасолі
Маринована стручкова квасоля - нескладне, але смачна страва, яке припаде до душі кожному. Навіть якщо ви не фанат овочів і не великий любитель стручкової квасолі, рекомендую все ж заглянути в цей рецепт.
Крім основного інгредієнта потрібно лише оцет, зелень і спеції. При цьому виходить самостійне блюдо - чудова закуска.
Готуємо велику порцію
Я ніколи не думала, що маринована квасоля може бути такою смачною!
Тепер часто готую, збільшуючи кількість інгредієнтів в 2-3 рази. І незмінно квасоля закінчується з вражаючою швидкістю - за один присід!
Всі рідні і друзі, яких я вже встигла пригостити цієї холодної закускою. дивуються, захоплюються і просять рецепт.
Так що, спробуйте - впевнена, вам сподобається!
Інгредієнти для маринованої стручкової квасолі
Рецепт маринованої стручкової квасолі
Насамперед я отварила квасоля - запустила її в киплячу підсолену воду. Проварила після повторного закипання хвилин 7.
Петрушку і кріп промити, обсушити, дрібно нарізала і виклала в посуд з кришкою.
Зелень можна взяти будь-яку - кінзу, зелену цибулю.
З кінзою я була б більш обережною, так як смак у неї все ж своєрідний. А ось з зеленою цибулею пробувала - мені дуже сподобалося.
Часник дрібно порубала ножем.
При бажанні можна пропустити через прес.
Додала яблучний оцет.
Якщо його немає в наявності, то можна взяти винний або звичайний столовий 6-9%.
Додала універсальну приправу.
До складу моєї входить паприка, червоний перець, селера, морква, цибуля, каррі. Ви ж можете підібрати будь-яку приправу за смаком - наприклад, суміш перців або приправу для овочів.
Додала соняшникову олію.
Я використовую запашне, але при бажанні можна замінити його рафінованим.
Додала дві дрібки солі і ретельно перемішала.
Поєднала підготовлену масу зі стручкової квасолею.
Ретельно перемішала, закрила кришкою і прибрала в холодильник.
В принципі, можна їсти відразу, але коли квасоля настоїться, вона набагато смачніше. Тому бажано хоча б три години її потримати в холодильнику. А краще і всю ніч.
Маринована квасоля підійде до будь-якого гарніру.
Ми її вже пробували є як самостійно блюдо, просто з хлібом. А також з рисом, відвареною молодою картоплею. куркою. Кожен варіант по-своєму гарний!