Маринована редиска на зиму, рецепт з фото
В цьому році ми вдосталь наїлися редису, використовували його для приготування салатів і різноманітних гарнірів. Урожай був настільки великий, що після збирання редиски з грядки, ми набрали його ще пару відер. Природно, їсти його вже ніхто не хотів. І, що з ним тепер робити? Перш за все, хотіла заморозити, щоб на Новий рік здивувати своїх родичів і близьких рідкісним гостем на святковому столі. Але, мене чекало розчарування, так як в інтернеті прочитала, що таким еже через місяць редис почне псуватися. Я, було, опустила руки, але тут, мені на очі потрапив рецепт редису на зиму в банку. Вирішила приготувати цю чудо-заготовку. Адже, всі ми звикли їсти редис в свіжому вигляді, а про те, що буває консервована редиска. навіть і гадки не мали. Процес приготування виявився досить простим і не зайняв багато часу. Маринована редиска на зиму, рецепт з фото якого вже чекає вас нижче, вийшла досить незвичайною, трохи кисленькою і, що не менш важливо - хрусткою! Якщо ви дуже любите цей овоч, або просто хочете побалувати себе в холодну зимову пору, тоді обов'язково вам потрібно взяти цей незвичайний рецепт собі на озброєння!
Інгредієнти, які я використовувала для приготування редису на зиму:
- 500 грам редису,
- часник за смаком (більше значить гостріше),
- 1 цибуля,
- перець горошком за смаком,
- 1 лавровий лист на 1 банку,
- сіль за смаком,
- цукру до смаку,
- оцет за смаком.
Викладіть в банки вимитий редис.
Додайте сіль і цукор. Але, не менше 0,5 чайної ложечки і того, і того, інакше редис вийде несмачним.
Влийте оцтову есенцію.
Додайте перець горошком, лавровий лист, часник і цибулю.
Влийте воду, попередньо довівши її до кипіння. Банки закрутіть кришками. До речі, ми звикли їсти салати і страви зі свіжої редиски, а як щодо свинячих відбивних з маринованим редисом.
- Пікантна маринована буряк на зиму
- Мариновані яблука на зиму
- Гострий маринований виноград «кишмиш» на зиму
- Маринована капуста «Романеско» на зиму
- Кавуни, мариновані на зиму
- консервована редиска
- Маринована гарбуз з калиною на зиму
- Мариновані помідори з цибулею на зиму
