Маринад для курки, рецепти маринадів, маринади для запікання курки

Покрокове приготування з фото:

Курка вчора, сьогодні і завтра? Смак вже не здається таким цікавим? Разразнообразіть і виділити смак улюбленої курочки Вам допоможе маринад. Маринад додає м'ясу більш тонкий смак. Раніше я готувала маринади тільки для шашликів, - це була моя помилка, адже маринад можна готувати в будь-який день, м'ясо буде більш ніжним і ароматним.

Мариноване м'ясо готується швидше, а поєднання різних інгредієнтів дарує страві неповторного смаку. Сьогодні відомо безліч рецептур маринаду, а з кожним днем ​​їх стає все більше. Для приготування маринаду потрібно все інгредієнти змішати в одній ємності, в яку потім або помістити м'ясо, або полити.

Розповім про самих, на мій погляд, смачних:

Маринад для курки гриль

- особливий смак і приємне поєднання.

свіжий імбир - 2 см;
кунжутне масло - 1 ст.л .;
яблучний оцет - 1 ст.л .;
мед - 2 ст.л .;
лимонний сік - 1 ст.л .;
часник - 2 зуб .;
кунжутне насіння - 1 ст.л.

1. Часник і імбир чистимо, подрібнюємо.
2. Нагріти мед, додати оцет, лимонний сік, кунжурние насіння, перемішати.
3. Часник і імбир додати до суміші.
4. Маринувати 2-4 години, після посолити і посипати кунжутом і відправити в духовкку.

Маринад на виноградному соку для курки в духовці

зробимо м'ясо ніжним і солодкуватим

вода - 1 склянки;
лимонна кислота ½ ч. л .;
гвоздика - 2 шт .;
виноградний сік - 1 склянки;
перець горошок - 3 шт .;
цукор - 1 ст.л .;
сіль.

1. Змішати всі інгредієнти в блендері, через 40-50 секунд маринад готовий.
2. Залити курочку мінімум на годину, краще довше на 2-4, після загорнути у фольгу і відправити в духовку.

Лимонний маринад для курки

краще використовувати для приготування шматочків: ніжки, крильця або просто нарізаного м'яса

сметана -2 ст.л .;
часник (зубчик) - 2-3 шт .;
рослинне масло - 1 ст.л .;
сік лимона - 4 ст.л .;
чорний перець - ½ ч.л .;
карі -1 ст.л.

1. Сметану вилити в ємність.
2. Дрібно нарізати або натерти часник, додати в сметану.
3. У сметану додати рослинне масло, сік лимона, перець. карі і сіль, перемішати.
4. За допомогою пензлика обмазати кожен шматочок і залишити на 4-6 годин в щільно закритій посудині.

Сирний маринад для курки

- складається з доступних інгредієнтів, добре підходить для крилець і ніжок.

Ананасовий маринад для курки

- має приємний і захопливою ароматом, який прикрасить Ваш стіл, а смак м'яса, приготованого в такому маринаді, змусить гостей попросити добавку.

• ананас - 100 г;
• мелений імбир ½ ч. Л .;
• яблучний оцет - 2 ст.л .;
• мед -2 ст.л .;
• соєвий соус - 2 ст.л .;
• часник (зубчик) - 1 шт.

1. Змішати в блендері всі інгредієнти.
2. Залити м'ясо на 2-5 годин.
3. Дістати, викласти на деко і відправити в духовку.

Не бійтеся експериментувати! Смачного!

ІНШІ маринад для: