Манна каша в мультиварці рецепт з покроковими фото, готуємо в мультиварці

Як смачно і просто приготувати манну кашу в мультиварці

Складові:

молоко жирністю 3,2% - 2 склянки
вода - 1 стакан
крупа манна - 6-7 ст.л.
цукор - 1,5 ст.л.
сіль - маленька щіпка
вершкове масло - 2 ст.л.
фрукти, ягоди - за бажанням

Моя дев'ятирічна дочка останнім часом стала дуже вибаглива в їжі, і нагодувати її корисним сніданком з кожним разом стає все складніше і складніше. Тому тема про смачні, ситні, а найголовніше, «правильних» стравах до сніданку зараз для мене актуальна, як ніколи. Але все ж, є блюдо, яке вона готова їсти хоч кожен день. Можливо, ви будете здивовані, але це манна каша. Багато дітей не люблять цю кашу за попадаються в ній грудочки, а батьки - за клопоти, пов'язані з її приготуванням.

Повинна зізнатися, що раніше, коли манку мені доводилося варити на плиті, цей процес мене теж стомлював. Погодьтеся, заняття не з найбільш захоплюючих - спочатку стояти біля плити і вартувати, щоб не втекло молоко, а потім, аж вже до самої готовності, помішувати кашу, щоб вона не підгорає, не кажучи вже про витрачений час, якого вранці завжди не вистачає ...

Але це було раніше, тепер же я врятована від цих мук! І все завдяки моїй рятівниці мультиварці PHILIPS HD3077 / 40. Повірте, варити манну кашу в мультиварці одне задоволення! Тепер кожна власниця цієї розумної техніки, незалежно від моделі і фірми, може до сніданку подати смачну манку, адже розробники врахували всі нюанси і оснастили електрокастрюлькі однойменною функцією - «молочна каша».

Але не поспішайте засмучуватися, якщо ваша чудо-каструлька не має такої програми, ви з успіхом можете скористатися режимом «гасіння» - кашка вийде нітрохи не гірше. Я ж сьогодні хочу розповісти про не зовсім звичайного способу приготування манної каші в мультиварці - в режимі «підтримку тепла». Незвичайність полягає в тому, що манка в мультиварці париться, а не вариться. Використовуючи цю функцію, я готую корисну розсипчасту гречку. про що якось уже розповідала раніше, тому подумала, що можна і з манкою поекспериментувати. Результат мене вразив - кашка вийшла ніжна і повітряна, а головне - ніяких грудочок! І все це при мінімальних зусиллях! Здорово, чи не так? Своїм досвідом поспішаю поділитися з вами, відвідувачі кулінарного сайту vmultivarkah.ru.

Спосіб приготування

Отже, для того, щоб приготувати смачну і поживну манну кашу, нам знадобляться продукти, сама мультиварка і гарний настрій. Почнемо з того, що закип'ятити молоко. Зробити це можна, звичайно, і на плиті, але у нас же є мультиварка - вона відмінно впорається з таким завданням. А щоб уникнути неприємностей, пов'язаних зі збіглим молоком, ми застосуємо один маленький кулінарний прийом - в чашу наливаємо молоко (в разі, якщо молоко жирне, можна розвести кип'яченою водою), після чого шматочком вершкового масла проводимо ободок вище рівня молока на 5 см.
Кришку мультиварки закриваємо і ставимо режим «варіння на пару». Якщо є можливість, виставляємо час (в моїй мульте молоко закипає вже через 5-7 хвилин після запуску програми). На фото чітко видно, що молоко нікуди не втекло. Як тільки молоко закипіло, всипаємо дрібку солі і цукор.
Обережно перемішуємо і тільки тепер додаємо крупу, просіявши її через ситечко - ця кулінарна хитрість позбавить нас від утворення грудочок, які так не подобаються багатьом дітям. Ще раз перемішавши вміст каструльки, мультиварку переводимо в режим «підтримку тепла» і закриваємо кришку.
Через 15 хвилин манка в мультиварці готова. Присмачуємо її вершковим маслом і подаємо до столу.

За бажанням, а діти це дуже люблять, прикрашаємо кашку свіжими ягодами, шматочками фруктів або сухофруктами. Для самих же маленьких можна варенням або джемом намалювати химерні веселі пики. Від такої манної каші ваші капризулі точно не відмовляться! Приємних, корисних і смачних вам сніданків!

Примітка: можна манку варити ще і іншим, більш звичним нам способом. Для цього потрібно змішати цукор, сіль, крупу і висипати в суху чашу мультиварки. Залити молоком, зробити маслом ободок і запустити програму «гасити» або «молочна каша». Уже через 10-15 хвилин каша готова, тому сміливо можна вимкнути, не чекаючи закінчення програми. На мій погляд, цей варіант менш клопіткий (з розряду «все заклав і забув»), але мушу зізнатися, що з даного рецептом зварити кашу взагалі без грудочок мені так і не вдалося - парочка, але все ж є. Для себе я зробила висновок, що приготування каші в режимі «підтримку тепла» - ідеальний варіант. По-перше, манка дійсно виходить без грудочок, а по-друге, завдяки невисокій температурі нагріву каструльки ризик підгоряння зведений до нуля, навіть якщо ви раптом, закрутившись, забули вчасно вимкнути мультиварку. У будь-якому випадку, ви можете спробувати обидва варіанти і знайти «свій».