Мамахуана - домініканський еліксир життя - статті - напої - домашній бар - приготування коктейлів
Мамахуана, це не гра слів, а відомий серед народів Домініканської Республіки алкогольний напій.
Як виготовляють мамахуану?
Для створення Мамахуана використовують такі інгредієнти: деревна кора, листя, тріски, коріння. Залежно від узятих пропорцій готовий напій, настояний в пляшках, може мати різний колір, аромат і смак.
А якщо внести конкретики до складу напою, то в ньому можна побачити такі рослини: аніс, лайм, агава, трава часникова, котячий кіготь, гвоздика, імбир, базилік. Але також зустрічаються невідомий рослини, які ростуть в Домінікані. Всього для створення Мамахуана потрібно 12 складових рослинних інгредієнтів.
У чому користь Мамахуана?
За переказами напій придумали місцеві чаклуни-знахарі для того, щоб використовувати його в якості лікарського засобу. Сьогодні напій дістав народну популярність, тому його можна замовити в будь-яких домініканських закладах.
Місцеве населення вважає, що напій має незвичайними властивостями:
- підвищує імунітет людини;
- виліковує від недуг;
- є сильним афродизіаком;
- зміцнює «чоловічу» силу;
- є визнаним в даній місцевості еліксиром для довгого життя і відмінного здоров'я.
Як пити мамахуану?
Як і будь-який крепкоградусний напій, слід вживати в невеликих стопках. За бажанням можна додати лід або розвести водою.
приготування Мамахуана
Всі інгредієнти в сухому вигляді помістити в ємність, залити червоним вином. Настояти пару тижнів. Саме в цей час з напою йдуть злі духи, так вважають домініканці мамавари.
Після закінчення заявленого часу напій вилити, тому що він занадто гіркий і не підходить для дегустації.
Потім рослини, що побували в «роботі», знову залити спиртовмісних напоями: червоним вином (7 частин); ромом, віскі або коньяком (3 частини). Додати мед - 5-12 ложок, кардамон, ваніль, корицю. Настояти одну добу.
Важлива інформація: з кожним наступним використанням, час настоювання збільшується. Трави можна наполягати пару років.
Перелити напій в скляну пляшку або дерев'яний бочонок, залишити дозрівати, якщо терпіння вистачить! Періодично знімати пробу, може бути, смакові відчуття скажуть про те, що мамахуана готова, пора починати дегустацію.