М’ясо з салом і цибулею на сковорідці

Коли ви готуєте просте блюдо, не поспішайте зізнаватися вашим гостям в цьому. Нехай проявлять своє красномовство, адже вони навіть не здогадуються, що на це дуже смачне м'ясо, яке ви засмажили з салом і цибулею на сковорідці, ви витратили мінімум сил і часу! До речі, якщо блюдо гостям здасться злегка нудним, подайте його з графином мохіто - дивовижний результат гарантовано!

Інгредієнти для м'яса з салом і цибулею на сковороді (3 особи)

1. свинина з прошарком сала - 0.5 кг;
2. сало - 200 г;
3. цибуля ріпчаста - 1 шт .;
4. мелений мускатний горіх - 0.5 ст. ложки;
5. сіль - 0.5 ст. ложки;
6. перець - за смаком.

Рецепт м'яса з салом і цибулею на сковорідці

Свинину попередньо промиваємо, а також просушують. Сухе м'ясо краще смажиться.

Готуємо суміш спецій, якими будемо приправляти м'ясо. Змішуємо сіль з меленим мускатний горіхом, перемелює туди ж перець горошком.

Запашної сумішшю спецій «присмачуємо» м'ясо, розподіляємо на кожен шматочок. Ми залишаємо м'ясо в цьому сухому маринаді буквально на 10 хвилин. Тим часом розігріваємо сковорідку, відправляємо в неї м'ясо, так як воно з прошарком сала, масло не наливаємо.

Поки смажиться м'ясо, нарізаємо очищений ріпчасту цибулю, можна нарізати його великими напівкружечками.

В добре підрум'янене м'ясо додаємо шматочки сала і через хвилини 2-3 нарізану цибулю.

Чекаємо поки цибуля злегка підсмажиться і знімаємо сковорідку з вогню, накриваємо кришкою і витримуємо ще 5-10 хвилин.

Подати блюдо можна з перчинкою - дрібної нарізаємо гострий червоний перець. Доречно також додати зелень, свіжі овочі і т.д.