м’ясний прикорм

ось теж цим питанням сьогодні задалася. запитала у "одного всезнаючого" свого (інтернету))) і ось знайшла статейку дуже корисну тут же в блозі - думаю вам стане в нагоді)))

посилання поки що то ненайду. скопіювала до себе і закрила. ну ось перекопірую сюди.

М'ЯСО І РИБА В ДИТЯЧЕ ХАРЧУВАННЯ

За традицією цитуємо думку лікаря-педіатра з кафедри пропедевтики дитячих хвороб (інформація взята з сайту ymama.ru) Тетяни Вікторівни Бородулін.

«Для харчування дітей раннього віку найкраще використовувати нежирні сорти м'яса: яловичину, телятину, м'ясо курей, курчат, а також нежирну свинину, м'ясо індички, кролика, нежирну баранину, конину або оленину. Поряд з м'ясом малюкові старше десяти місяців можна запропонувати і рибу. Риба - це один з кращих джерел високоякісного білка, жиру і мінеральних речовин, особливо калію, магнію і фосфору. Однак слід звернути увагу, що у деяких дітей рибні продукти можуть викликати алергічні реакції. Тому вводити рибу в раціон дитини потрібно з обережністю, враховуючи індивідуальні реакції дітей на різні продукти харчування. В умовах сучасної несприятливої ​​екологічної ситуації переважно використовувати готові консервовані продукти дитячого харчування, які виробляються з високоякісного, екологічно чистої сировини. Виробництво цих продуктів контролюється органами державного епідеміологічного нагляду. Гомогенізовані, пюреобразниє дитячі м'ясні консерви заводського приготування набагато краще засвоюються дитячим організмом, ніж пюре, які приготовлені в домашніх умовах.

Найкраще починати з яловичини, а потім поступово вводити інші м'ясні продукти. Перед вживанням баночку з продуктом потрібно відкрити і розігріти на водяній бані до температури 37 ° С ».

Часто в рекомендаціях щодо введення м'яса вказується вік 7 місяців. Але якщо дитину почали підгодовувати за новими схемами, тобто з півроку, м'ясо вводять не раніше восьми місяців. Це один з найважчих продуктів, м'ясо важко засвоюється, тому поспішати з його введенням не потрібно, особливо якщо дитина перебуває на грудному вигодовуванні. Починають вводити м'ясне пюре з половини чайної ложечки. Дня три можна давати цю норму і стежити за реакцією. Бажано відразу змішувати м'ясо з овочевим пюре (для найкращого засвоєння), яке ви вже ввели давно і знаєте, що на нього немає алергії. Якщо м'ясо добре йде, обсяг збільшується до ложечки, двох і т.д. до десяти місяців дитина може отримувати 40 г м'яса, до року - 50-70 м Пам'ятайте, що 100-200 г м'яса в день - це норма дорослої людини. Дитині некорисно збільшувати кількість м'яса, враховуючи білкову навантаження (як правило, дитина до року отримує достатньо білка з ГМ або суміші).

М'ясо, яке краще залишити на потім через його особливої ​​«тяжкості» і алергенність: телятина, курятина, свинина і червоні сорти риби

М'ясо можна змішувати з грудним молоком або сумішшю. Краща суміш - з овочами. Чи не з картоплею! Картоплю і м'ясо обов'язково поділяємо, ці два продукти воюють один з одним і не засвоюються в суміші. У 10 місяців дитині можна запропонувати фрикадельки і суміші з різних видів м'яса, а після року - парові котлети. М'ясні бульйони в харчуванні дітей не використовуються, в них містяться шкідливі речовини, виварені з м'яса. Бульйон має здатність дуже швидко всмоктуватися в кишечник, дитяча печінка не в змозі відфільтрувати все канцерогени. Страждають і нирки: через величезної кількості солей може розвинутися сечокам'яна хвороба. Суп дітям варять на овочевому бульйоні без солі. У нього можна додати дитячі м'ясні консерви - вийде «бульйон». М'ясні страви, приготовані для дітей, які не зберігаються аніскільки, їх потрібно вжити відразу, найкращий час для м'яса - це обід.

Якщо ви віддаєте перевагу купувати м'ясо в баночках. вибирайте пюре, зроблене з м'яса одного виду (монопродукт) без додавання спецій і картопляного крохмалю з позначкою «1-й ступінь». Розігрівайте м'ясні консерви безпосередньо перед вживанням.

Відкриту скляну баночку з невикористаним пюре можна зберігати в холодильнику не більше доби. Якщо м'ясо вводиться вперше, шукайте на банках вказівку «гомогенізоване» (тонко подрібнене).

Готуємо м'ясо будинку: пропущене 2 рази через м'ясорубку м'ясо вариться на пару до готовності (в залежності від самого м'яса процес може займати різний час). Потім зварений фарш протирається через ситечко або через блендер.

Для першого прикорму, все-таки, краще використовувати банкове пюре. М'ясо містить величезну кількість волокон, в домашніх умовах неможливо перетворити його в легко засвоюється блюдо. Ну, і ви елементарно не знайдете в магазині м'ясо для першого прикорму, яке можна вважати здоровим за складом.

М'ясні консерви для дітей з мінімумом добавок, які підходять для першого м'ясного прикорму: Gerber, Beech Nut, Агуша (деякі види містять крохмаль), Фруто-няня (деякі з крохмалем). Консерви інших фірм (Тихорецьк, Хайнц, Нестле, Семпер) краще пробувати ближче до року через високий вміст добавок і солі.

Рибку вводять не раніше 10-ти місяців, вживають її не частіше 1-2 рази в тиждень. Початкова доза: ½ чайної ложки. Спочатку даємо половину ложки раз в тиждень, на наступному тижні - чайну ложку, потім - два рази на тиждень по чайній ложці, перевіряємо реакцію. До році норма риби: 50-70 м Не можна в цей же день давати м'ясо: позначте «рибні» дні. Тільки після року можна давати м'ясо і рибу в один день, розділяючи їх за часом. До трьох років дитині не дають рибний бульйон: цінних речовин в ньому вкрай мало, зате шкідливих - досить.

Починають прикорм з білої риби

Якщо ви готуєте рибу будинку, проваріть філе в невеликій кількості води протягом 15-20 хвилин, охолодіть, пропустіть через м'ясорубку, а потім подрібніть блендером. Для дитячого харчування необхідно купувати тільки філе нежирних сортів риби (хек, тріску, минтай). Відтавати краще в солоній воді, щоб зменшити втрату мінеральних речовин при розморожуванні. Філе не рекомендується повністю розморожувати. Злегка відтанула рибу миють у холодній воді і піддають тепловій обробці, яка, на відміну від м'яса, не повинна бути надто тривалою. Рибу кладіть тільки в киплячу воду, після чого вогонь відразу зменшується.

Якщо дитина не любить м'ясо

Для дитини до року-двох років м'ясо не є обов'язковою їжею: білків, вітамінів і мінеральних речовин в його раціоні достатньо. Якщо дитина погано додає у вазі, його не потрібно відгодовувати м'ясом. Вага тіла залежить від спадковості, функції ендокринної системи і від багатьох інших факторів, харчування в цьому списку не в перших рядах. М'ясо - важкий продукт, збільшення обсягу дає навантаження на кишечник, надлишок білка теж неполезен. Бабусі часто наводять аргумент: м'ясо потрібно всім, м'ясо необхідно «за нашого життя». За старих часів люди набагато більше вживали здорового м'яса, бо нічого не було отруєно гормонами і антибіотиками, життя у людей була важчою в плані фізичного навантаження. Діти з малого віку вже допомагали батькам у полі або в будинку. Зараз потреба в м'ясі не настільки велика. Багато сучасні дієтологи радять вводити м'ясо після того, як у дитини вилізуть всі зуби, тобто після двох років. До двох років дитина нічого не втрачає, не використовуючи м'ясо, за умови, що в його раціоні переважають молочні (кисломолочні) продукти. За радянських часів хороше м'ясо було в дефіциті, тому бабусі і нині відчувають зрозуміле благоговіння перед ним - і перед ковбасою з сосисками, намагаючись нагодувати дитину поситнее. Дитина не в змозі переварити добавки, що містяться в ковбасі. Дитині не потрібен концентрат солей в марних сосисках і м'ясному бульйоні. Дитина - це зростаючий організм, і рости йому треба на чистих корисних продуктах. Відсутність в раціоні м'яса ні в якому разі не можна замінювати сосисками або дорослими м'ясними напівфабрикатами, якщо здоров'я дитини вам хоч скільки-небудь дорого. М'ясо, размолотое блендером (фарш) можна потроху додавати в каші, овочеві страви, овочеві котлети, голубці з рисом. Всього 50 г м'яса в день - чудова норма для дитини. Дітям старше трьох років можна пропонувати і смажене м'ясо (рибу), але обсмажування здійснюється тільки на високій температурі і дуже швидко, далі м'ясо тушкують на пару або у воді. Якщо м'ясо довго обсмажується, в ньому утворюються токсичні речовини, їх ще називають ракообразующим. Нічого страшного не станеться, якщо дитина з'їсть «неправильне» м'ясо десь на відпочинку або в гостях, просто не треба робити це традицією і вже тим більше під прапором «нехай хоч що-небудь з'їсть».

Чим можна замінити м'ясо, якщо дитина не вживає його ні в якому вигляді? Тваринний білок міститься в молоці, сирі, йогурті, сирі, яйці. Білки містяться в бобових (горох, квасоля, соя - це повноцінний білок, ідентичний м'ясного), рисі, баклажанах (баклажан за змістом амінокислот змагається з яловичиною), сирі, картоплі.

«Дорослі» м'ясні напівфабрикати містять речовини, які не перетравлюються і не засвоюються. Організм в повному здивуванні намагається з ними боротися, витрачаючи власні вітаміни, ферменти та ін. Сосиски - це концентрат солей. Ніякої поживної цінності вони не містять. Зате - швидко, скажуть багато мам, зате дитина їх з'їсть. Основна проблема дитячого харчування криється в неприборкане бажання батьків щось заштовхнути в дитину, іноді від безсилля згодувати що-небудь корисне. Ті ж сосиски деякі мами дають дитині вже з року. Почитаємо склад сосисок:

«Яловичина, свинина нежирна, шпиг ковбасний, серце свиняче, шкура свиняча, сир, сіль, ароматизатори, нітрит натрію, вода, суміш харчових фосфатів, молочна кислота, ерітробат натрію, метилцелюлоза, гуарова камедь, лактат натрію, паприка, соя-концентрат або соєвий ізолят, молоко сухе знежирене, часник гранульований, крохмаль, екстракт білого перцю, барвник харчовий, суміш цукру-піску і глюкози, екстракти спецій ».

Важко повірити, що все це потрібно дітям в будь-якому віці. Сосиски обов'язково містять синтетичні барвники та консерванти, а соєві добавки, найчастіше, є ГМД. Якщо дитина перекушує ковбасою раз в тиждень у турботливою бабусі, великого зла не буде, не можна допускати, щоб хімія накопичувалася в організмі, не можна годувати дитину хімічної, жирної і надто солоної продукцією постійно.

Дітям після трьох років можна урізноманітнити раціон так званими дитячими сосисками і дитячої ковбасою не частіше 1-2 разів на тиждень. В ідеалі всі компоненти напівфабрикатів для дітей жорстко нормуються: там набагато менше жирів, нітратів і кухонної солі. Крім того, дитячі вироби строго перевіряються на наявність токсичних елементів, антибіотиків і пестицидів. На продукті має бути присутня позначка про те, що він рекомендований для харчування дітей дошкільного віку та пройшов експертизу в НДІ харчування РАМН. Це в ідеалі. На ділі фахівці часто перевіряють напівфабрикати, результат однієї з перевірок показав, що тільки три види «дитячих» сосисок з десяти відповідали гордому назвою «продукт для дитячого харчування». Висновки робіть самі, все люди дорослі і розумні, вибір - за вами.

Дівчатка, хто почав прикорм з 6-ти місяців напишіть, будь ласка, що їли по скільки і як малюки реагували. Заздалегідь дякую всім за відповіді

Дівчатка, коли вводили прикорм своїм діткам-справа. Скільки було малюкові? З чого починали? Чи були проблеми з животиком? Спасибі всім хто відповів)))

Дочка не їсть прикорм, взагалі! Затискає ротик і все тут! Я звичайно розумію, що на все свій час, але як то сумно мені стає. Які успіхи у вас з прикормом? Особливо цікавлять дітки від 6-7мес. Що вже їсте, в якому.

Основні моменти введення іншої, ніж Гpудная молоко їжі 1. Введення нового пpодукта починають з маленького обсягу - 1 / 2-1 ч. Л. 2. Hельзя вводити одночасно 2 і більше пpодуктов. 3. Протягом 2-х тижнів одним пpодуктом.

Прикорм ДЛЯ ГРУДНИЧКА. В даний час вже ніхто з лікарів, компетентних в питаннях грудного вигодовування дітей раннього віку, не рекомендує починати прокорм раніше 6-ти місяців життя дитини. Про шкоду соків, як першого прикорму, вже давно.

приветик всем))) як завжди поки одне і теж. але хотіла запитати ніж ви годуєте своїх діток))) я вот початку прикорм з гарбуза та моркви кол капусти. хотілося б самій робити але поки немає пароварки. їмо.

хто проти раннього прикорму, прохання обійти стороною. дівчинки, милі, хто вже давав діткам прикорм, з чого краще почати пюре або сік. всім заранее спасибо.