Лужні продукти харчування список і таблиця

Всім привіт. В ідеалі в нашому організмі повинен бути кислотно-лужний баланс. При грамотному підході до свого харчування ця рівновага дуже легко підтримувати. Сьогодні поговоримо про продукти, що містять луги. Таких багато. Тому представляю вашій увазі лужні продукти список, тільки тих, хто надає гарний вплив на людський організм.

Проблеми: кислотно-лужні

Нещодавно я прочитав праці німецького біохіміка. Багато чого важливого дізнався і хочу поділитися з моїми Новомосковсктелямі. Детально розповісти в рамках моєї статті неможливо. Тому я буду краток.

Наше щоденне харчування має складатися з базових продуктів (лужних) на 80 відсотків. І тільки 20% відводиться на частку кислотних.

Що відбувається насправді? Статистика невблаганна, в наш організм до 90% надходять продукти кислі. Але треба чітко розуміти, що це не кисла на смак їжа. Маються на увазі, компоненти, які викликають в організмі кислу реакцію. Це всі продукти з м'яса. білий дріжджовий хліб, яйця, жири, різна борошняна випічка.

В ідеалі наш організм зобов'язаний нейтралізувати всю цю кислоту, щоб вона не встигла «коррозировать» клітинну тканину внутрішніх органів. Для процесу нейтралізації нам і потрібні лужні продукти. Якщо ми не поповнимо організм такими речовинами, він їх візьме з нашої шкіри, зубів, кісток.

Що робити?

Хоча я ще досить молодий, але іноді, здається, що сил зовсім немає, так замучили простуди і всякі болячки. Прокидаюся вранці з почуттям втоми, потім весь день хилить в сон. Такими симптомами часто характеризується порушення балансу кислоти і луги в організмі.

Для початку, я змінив режим харчування. Відмовився від смаженого, жирного, додав до свого меню багато фруктів, овочів, зелені, горіхів, сухофруктів. Причому співвідношення зелені, м'яса на тарілці повинно бути три до одного. Раджу всім м'ясоїдам терміново закохатися в овочі, а ще додати обов'язково в свій раціон моркву. Звичайно, причин, чому потрібно вживати багато моркви не злічити. Але в рамках цієї статті будемо хвалити її за лужні властивості. Завдяки яким, овоч чудово коригує баланс, очищаючи кров, я б сказав «оживляючи».

Щоб здолати втому, пропоную вам завжди дотримуватися харчування, спрямованого на підтримку кислотно-лужної рівноваги в організмі. Складіть своє меню так, щоб в ньому було 80 відсотків продуктів, що містять луг, і лише 20 відсотків кислотообразующих компонентів.

Буде дуже добре, якщо ви збагатите своє харчування соковитими фруктами. Виключіть тільки смородину, сливи, журавлину і чорницю. 20 відсотків припадає на білок, крохмаль, цукор, жир, масло. Це все кислотообразующие елементи. Що стосується набору продуктів, то тут все просто. Їжте м'ясо, сир, м'ясопродукти, цукор, вершки, вершкове масло, рафінована рослинна. Виключіть алкогольні напої.

Список лужних продуктів

Продукти, що утворюють лугу, як не крути - все фрукти і овочі, пастеризоване молоко, йогурти. Вони містять достатню кількість мінеральних солей, необхідних організму. Картопля вважається хорошим лужним елементом. Ура! Але щоб зберегти заявлені властивості готуйте його на пару.

Кажуть третього не дано. Ще як дано. Є група продуктів, з балансом кислоти і луги. Це горіхи волоські, житній хліб, цільнозернові, що не очищені крупи, пророщені зерна пшениці, якісні рослинні масла.

Увага, дорогі Новомосковсктелі. Це важливо. Звертаю вашу увагу на змішані продукти. Що це? Виявляється, одні і ті ж продукти для одного організму кислотні, а для іншого лужні. Все залежить від стану «конкретного» організму. До них відносяться продукти молочні, незрілі зелені фрукти, лимони, диня, абрикоси, помідори і щавель, соки, вичавлені з кислих фруктів. У цю ж групу зараховані смородина, аґрус, апельсини, ананаси, ківі.

Щоб вам легше було орієнтуватися, уявляю лужні продукти:

1. сироватка молочна, молоко;
2. йогурт;
3. житній хліб, приготовлений без дріжджів;
4. стиглі банани;
5. петрушка;
6. рукола;
7. кінза;
8. кріп;
9. селера;
10. шпинат;
11. листовий салат;
12. качанний салат;
13. горіхи, особливо налягайте на мигдаль;
14. всі види перцю, огірки, кабачки, гарбуз, буряк, кукурудза. морква;
15. картопля, баклажани, ріпа;
16. ягоди, особливо хочу виділити малину, кавуни;
17. фрукти, рекомендую манго, груші, яблука;
18. фініки. відносяться до фруктів з високими лужними показниками;
19. сухофрукти;
20. все нерафіновані олії, за винятком самого популярного соняшникової;
21. доведеться купити лляне масло. нехай несмачне, але вже дуже корисне.

З перерахованого вище списку можна скласти меню для якнайшвидшого ощелачивания свого організму. Ну ось на сьогодні все. Напевно трохи складно. Ну, тут нічого не зробиш. Доведеться розбиратися. Від того, який ми інформацією «підковані» залежить наше здоров'я.

Те, що простудні захворювання і втома можуть бути пов'язані з порушенням лужного балансу - це для мене відкриття. Думав, справа тільки в нестачі вітамінів і мікроелементів. Тепер зрозуміло, чому ризик застуди підвищується взимку - не тільки через температуру, але і через нестачу «лужних» продуктів. Хіба що з молоком все простіше.

Є над чим подумати. В принципі, харчуюся я більш-менш правильно, якщо орієнтуватися на список. Багато що з перерахованого я люблю і часто споживаю в їжу, але дещо то треба підкоригувати.

Збалансоване харчування - це запорука здоров'я, дану просту істину знають всі. Однак не всі користуються нею, вважаючи за краще вживати одноманітну їжу. Фрукти і овочі в обов'язковому порядку і в великих кількостях.

Взагалі актуальна тема, особливо для спортсменів, у яких в кров постійно виходить велика кількість лактату, і значно змінює pH баланс в кислу сторону. Всі злегка перезрілі фрукти є лужними, а взагалі краще при заняттях спортом використовувати питну воду з pH = 8,5-9,0. Це значно покращує самопочуття після тренувань, проте поза занять краще пити нейтральну 7,0-7,5.

Як тільки стала додавати в свій раціон свіжі огірки, помітила. що дійсно стан організму стало краще. Тепер це вже увійшло в звичку і кожен прийом їжі не обходиться без них)

Прочитала статтю і зраділа: виявляється, я харчуюся дуже навіть правильно! Хіба що морквину не дуже люблю, але якщо вона така корисна, буду потроху вводити і її в раціон.

Абсолютно нова для мене інформація в статті ...
Якщо вдуматися, то правильно харчуються тільки вегетаріанці. Всю молодість отзанимался спортом, зараз іноді заходиться на велосипеді (але з пристойними навантаженнями і пульсом відповідним). Без м'яса відчуття, що не їв зовсім через 15 хвилин після їди. Зараз сезон овочів і звичайно їх кількість в раціоні стало більше, результат - легше став скидати вагу, хоча особливо не прагну. Може дійсно для поліпшення стану треба змістити раціон в сторону як тут сказано «лужної їжі».

Так, іноді варто змінити раціон харчування задля покращення здоров'я. Тим більше, що це просто справа звички: за пару тижнів можна відучити свої смакові рецептори від того, що шкідливо, і полюбити ті продукти, які раніше не подобалися.

Безсумнівно, всі ці продукти входять в раціон людини, який харчується правильно. Потрібно тільки знати, в який час доби краще вживати ці продукти, на ніч і натще - не можна.

Щоб організм отримував всі необхідні йому вітаміни і елементи, потрібно щоб харчування було збалансованим. Я вважаю, що якщо немає ніяких проблем зі шлунком, то не варто сильно вже морочитися - лужні або нелужні продукти. Головне, на голодний шлунок не є кислі фрукти і ягоди!