Lucky ducky відповідає що робити, якщо в ресторані офіціант пролив на вас вино лаки даки
Кожен з нас, відвідуючи заклади громадського харчування, може потрапити в різні ситуації, які вимагають не тільки збереження спокою, а й знання своїх прав. Lucky Ducky, заручившись підтримкою експертів, відповідає на найбільш животрепетні питання.
Офіціант забруднив вам одяг, перекинувши тарілку супу або протоку келих вина, що робити?
Відповідає Катерина Нікішина, старший менеджер ресторану Maccheroni
«Подібні ситуації, на щастя, трапляються рідко, але все-таки від них ніхто не застрахований. Особливо небезпечні супи і напої на бізнес-ланчі або у вечірній час, коли переповнений зал. Реакція у всіх гостей абсолютно різна: від спокійної до бурхливої і агресивною. Тут немає певного алгоритму дій. Менеджер відразу повинен підійти до вас, і вже з ним ви вирішите, що робити далі. Бували випадки, коли у нас вимагали сплатити ціну сукні, але все прекрасно знають, що візуально визначити її практично неможливо. Ми завжди пропонуємо оплатити хімчистку або рахунок гостя або даруємо подарунковий сертифікат на якусь певну суму. Обов'язково, звичайно, надаємо наші брендовані футболки на тимчасову заміну. Такі ситуації можна назвати самими сумними і неприємними, але і працівник, і гість завжди можуть вийти з них, зберігаючи спокій ».
Відповідає Наталія Фоміних, керуюча баром Double
«Якщо хтось із персоналу облив гостя, ми, звичайно, принесемо вибачення і запропонуємо віддати зіпсовані речі в хімчистку, відвезти і самостійно доставити, куди потрібно. При відкритті одного з наших ресторанів на гостю в білій спідниці, причому дуже дорогий, пролили соус. На наступний день ми послали кур'єра, відвезли виріб в хімчистку і потім доставили їй додому в тому вигляді, в якому воно було на гості. Насправді все реагують по-різному. Одна справа, коли на тебе пролили воду: тут немає великої проблеми, все розуміють, що є певний людський фактор, і ми просто пропонуємо комплімент від закладу. Якщо шкода заподіяна речей або гостю, як, наприклад, у випадку з гарячим чаєм або кавою, то ми надамо необхідну першу допомогу. Зрозуміло, гостю не доведеться ні за що платити. Більш того, ми візьмемо всі медичні витрати на себе. Але в моїй майже одинадцятирічної практиці такого серйозного шкоди здоров'ю ніколи не було заподіяно ».
Якщо ви хочете, щоб ми розібрали якусь спірну ситуацію, пишіть на пошту [email protected].
Lucky Ducky відповідає: Що робити, якщо в ресторані офіціант пролив на вас вино? - Лаки Даки