Лікер Моцарт види, склад

палітра смаку

З'явився цей напій в австрійському містечку Зальцбурзі, де в 1756 році народився великий Вольфганг Амадей Моцарт. Можливо, це і послужило приводом дати продукту таку назву. Знаменитий музикант був справжнім генієм, і лікер «Моцарт» належить до напоїв особливої складності. Проблема полягає в тому, що в його склад входить справжній шоколад. Додати його можна тільки в розплавленому вигляді, а робити це при підвищеній температурі неприйнятно для спиртової основи. Виробники більш ста років тому знайшли вихід з такого становища. Вони використовували ультразвук, щоб перетворити шоколадне сировину в рідку масу. Спосіб незвичайний і досить оригінальний. Так і з'явився унікальний продукт - лікер «Моцарт».

У продажу він представлений трьома видами:

Gold. Він має ніжний вершковий смак молочного шоколаду з ароматом ванілі і яскраво вираженими нотками какао.
Black. Смак складений на основі темного шоколаду з відтінками кави та приємним тютюновим присмаком.
White. Його роблять з білого шоколаду. В ароматі присутні ваніль і вершки.
Dry. Він зустрічається вкрай рідко. Тут смак справжнього шоколаду суміщений з підвищеною міцністю.

Розливають такий лікер в спеціальні круглі пляшки і загортають у фольгу певного кольору.

Трохи історії

Починалося все в Німеччині в 1770 році. Саме там Крістоф Кеніг заснував свою справу, пов'язане з виробництвом коньяків і вин. Товар подобався покупцям і навіть користувався іноді підвищеним попитом. Бізнес був досить успішним і приносив гарний прибуток. Пізніше, в середині двадцятого століття, виробництво було перенесено до Австрії. Там в 1981 році і було освоєно новий напрямок. Фахівці фірми, використовуючи сучасний спосіб змішування складів, що знаходяться в різних агрегатних станах, знайшли варіант для створення нового напою. Лікер «Моцарт» був незвичайний тим, що в його рецептурі використовувалися тільки натуральні компоненти. Багато в той час для додання певного смаку застосовували різні есенції або хімічні ароматизатори. Компанія Кеніга вирішила створити продукт, який буде відрізнятися від всіх інших. І це їй вдалося. Напій був визнаний кращим шоколадним лікером сучасності, головною відмітною особливістю якого є стовідсоткова натуральність сировини.

унікальний склад

Чим же такий хороший лікер «Моцарт»? Шоколад в ньому грає найголовнішу роль. Для виробництва використовуються тільки кращі сорти. Не варто забувати, що ця фірма випускає тільки шоколадні лікери. Це їх головна особливість. Залежно від виду використовуваного сировини розрізняють і види вироблених напоїв. Однак не варто забувати і про другий компонент. Це етиловий спирт найвищої якості, вироблений з цукрового очерету. Хто має високу ступінь очищення, він є ідеальною основою для нового продукту. До речі, фортеця у цього лікеру зберігається в межах від 15 до 17 відсотків. Це Gold, Black і White. І тільки один з них (Dry) не схожий на інші.

У ньому міститься 40 відсотків алкоголю. Крім того, він абсолютно не містить цукру. Незважаючи на це, продукт має характерний смак і прекрасним неповторним ароматом. Багато вживають ці напої в чистому вигляді, але частіше їх все-таки використовують для приготування різноманітних коктейлів.

ніжний смак

За кольором продукт нагадує каву з вершками. Ніжний і приємний, він знаходить багато прихильників серед любителів подібного роду напоїв. У ньому вдало поєднується яскравий насичений смак натурального шоколаду з ніжним ароматом справжніх вершків. Жодного натяку на сторонні добавки і наповнювачі. Продукт має міцність всього 17 відсотків. Це дозволяє використовувати його двояко: в якості звичайного або змішаного напою. Чистий продукт краще пити з льодом. Його також можна додавати в каву або поливати їм морозиво. Коктейлі з шоколадним смаком теж досить популярні. Вони відмінно поєднуються з різними фруктовими або ягідними ароматами, що дозволяє створити непогану композицію. У продаж лікер надходить в звичних пляшках круглої форми, загорнутих в золотисту фольгу. Ємність тари стандартна - 0,5 літра.

гідний лідер

Найбільшою популярністю серед всіх відомих видів користується лікер «Моцарт» золотий шоколад. Його смак більш звичний, ніж інші.

Цей сорт більше всіх нагадує звичайний молочний шоколад. У ньому поєднуються три головні показники:

насичений смак какао;
ніжність вершків;
приємний аромат ванілі.

Поряд з видимою простотою вони підкреслюють унікальність самого продукту. З кожним ковтком у роті створюється відчуття розтанула плитки шоколаду. Напій приємний, трохи густуватої і дуже ніжний. Його по праву можна назвати «рідким ласощами». Таке порівняння цілком допустимо. Він в міру солодкий і зовсім не міцний. Всього 17 відсотків алкоголю тільки підкреслюють аромат. Продається напій в стандартних бутлях, загорнутих в яскраву золоту фольгу. З лицьового боку є велика кругла етикетка червоного кольору, на якій текст також завдано золотими літерами. А невелика картинка, закріплена на шийці, дозволяє заздалегідь побачити, як виглядає напій.

звичний вибір

Найчастіше покупці зупиняють свій погляд на пляшці з написом лікер «Моцарт» шоколад-крем золотий. Цей вибір цілком зрозумілий. Не секрет, що любителів чорного гіркого або білого шоколаду не так вже й багато. Звичайно, в кожному з них є своя родзинка. Але лише деякі здатні оцінити такий продукт по достоїнству. Найчастіше спрацьовує вплив громадської думки, і рука споживача тягнеться до чогось більш звичного. Завжди хочеться мати хоч якусь гарантію. Хоча, треба зауважити, що вибір цей непоганий.

Крім того, цей лікер ще й корисний. Вчені стверджують, що в ньому міститься дуже багато вітамінів. Серед них такі як РР, Е, а також В1 і В2. Не варто також забувати і про мінералах. Варто тільки задуматися, наскільки корисно пити продукт, в якому є калій, магній, натрій, фосфор і залізо. Користь такого напою незаперечна. А ще деякі вчені стверджують, що вживання шоколадного лікеру є хорошою профілактикою геморою. Це теж треба враховувати при виборі напоїв в магазині.

Кутник: де застосовується, як позначається, ГОСТ 8509-93 Гарячекатаний сталевий равнополочний куточок, регламентований ГОСТом 8509-93, є затребуваним видом прокату. Точна відповідність розмірів треб.