Курка, запечена в рукаві шматочками покроковий рецепт приготування з фото
Ми будемо сьогодні запікати курку шматочками в рукаві, в такому спеціальному пакеті для запікання.
В принципі, запікати можна і в фользі.
Курка запечена в рукаві виходить дуже м'якою, що тане в роті.
Класичною золотий скоринки у такий курочки немає, процес запікання в рукаві ближче до гасіння, але м'ясо, приготоване цим способом, ніколи не буде сухим або сирим усередині.
Як запекти курку в духовці?
Можна цілком, цілу тушку, але для прискорення процесу, або якщо цілої курки буде багато, можна запекти курку шматочками.
-
Інгредієнти для запеченої курки:
Як смачно запекти курку?
Рецепт запеченої курки в духовці дуже простий!
Як приготувати курку в духовці:
Курку розділити на невеликі шматочки, можна купити окремі частини тушки, наприклад гомілку курки, ніжки, крильця або стегна.
Зайвий жир зрізати, шкіру можна залишити, а можна теж зрізати.
Промити і висушити куряче м'ясо серветками.
З усіх боків шматочки курки натерти спеціями, перцем і сіллю.
Перекласти курку в миску, додати оливкове масло і добре перемішати.
Додати дрібно порізаний часник.
Можна залишити на деякий час замаринувати, а можна відразу приступати до готування.
Духовку нагріти до 200 градусів.
Курку перекласти в спеціальний рукав для запікання так, щоб шов на ньому був зверху.
Краї рукава потрібно дуже щільно перев'язати.
Обов'язково зробити кілька проколів гострим предметом.
Скільки запікати курку в духовці?
Запікати курку в духовці при температурі 200C треба не менше 30 хвилин.
Потім курочку вийняти і розірвати рукав по шву, відкрити шматочки і поставити назад в духовку ще на 15 хвилин.
А ще можна приготувати:
- Курка в соєво-гірчичному соусі
- Курка в горщику
- Плов з куркою
- Свинячі реберця з картоплею
- Салат з буряка з часником
