Курка з яблуками в духовці
Курка з яблуками в духовці готується простіше простого, головне, щоб була курка, і звичайно ж яблука, і у Вас вийде смачна страва з яблуками, приготоване в духовці. Беремо курку бройлер, тому що вона швидше готується і виходить смачніше, проста домашня курочка підійде, щоб приготувати бульйон, ну а потім, будь перша страва, а курка-бройлер вона більш м'ясиста, тому будемо запікати в духовці курочку бройлер з яблуками цілком (краще , звичайно, купити домашню, але і магазинна теж підійде).
Нам потрібні такі продукти:
- курка (ціла) - 1 штука
- 3-4 кислих яблука
- сіль
- перець чорний мелений)
- часник 3-4 зубчики.
Як приготувати курку з яблуками в духовці
- спочатку обробляємо шкуру курки від пір'я, можна навіть і обсмаліть на газовій плиті (з електричними плитами це буде складніше), потім добре помити зверху і всередині, даємо курочку стекти від зайвої вологи
- добре натираємо курку зверху і всередині сіллю і перцем, протикаємо філе ножем, і туди теж засипаємо сіль, даємо постояти 30 хвилин, щоб курка просочилася сіллю і перцем, поки курка просочується включаємо духовку, щоб вона добре нагрілася
- чистимо часник і вставляємо в отвори, які зробили в філе
- якщо яблучка маленькі, то можна покласти всередину курки цілими, якщо великі, тоді треба розрізати, видалити кісточки і покласти в середину
- викладаємо курку на деко і ставимо в розігріту духовку і відразу ж прикручуємо, робимо температуру 200 градусів і тепер смажимо до готовності. Коли курочка в духовці «заговорить», і пустить сік, тоді акуратно дістаємо курку з яблуками, і поливаємо жиром, щоб шкурка стала золотистою, можна ще зробити кілька проколів філе, щоб курочка в духовці добре присмажився, і знову відправляйте курку в духовку
Коли шкурка підрум'яниться, діставайте курку з яблуками з духовки, акуратно викладайте на блюдо і несіть до столу.
Насправді багато написано, а приготувати курку в духовці дуже просто, а найголовніше виходить дуже смачно.
Приємного всім апетиту.