Курка теріякі з рисом - покроковий рецепт з фото на
Якщо вам до смаку азіатська кухні або ви тільки вирішили відкрити для себе її страви, раджу звернути увагу на цей досить простий варіант, як приготувати курку терияки з рисом.
СКЛАДОВІ
- Курка 500 Грам
- Мирин 120 мілілітрів
- Соєвий соус 180 мілілітрів
- Рисовий оцет 2 ст. ложки
- Цукор 60 Грам
- Кунжутне масло 1 Чайна ложка
- Часник 5-7 зубчики
- Імбир 1 ст. ложка
- Перець чилі За смаком
- Рис 1.5 Склянки
1. Головне - це приготувати правильний соус. У невелику каструльку відправте мирин, доведіть до кипіння і проваріть хвилин 5 на повільному вогні.
2. Після всипте цукор, перемішайте, щоб він добре розчинився. Влийте кунжутне масло, соєвий соус і рисовий оцет.
3. Очистіть і подрібніть часник з імбиром. Додайте їх в соус.
4. Всипте щіпку перцю. На мінімальному вогні млоїте ще хвилини 3-4. Якщо соус здається вам занадто рідким, розчиніть у невеликій кількості води кукурудзяний крохмаль і влийте його в каструльку. Зніміть з вогню і остудіть.
5. Курочку (ніжки, філе, крильця) вимити, обсушити і викладіть в пакет або в глибоку миску. Залийте остиглим соусом.
6. Приберіть в холодильник і залиште маринуватися мінімум на пару годин.
7. На розігріту сковороду викладіть курочку, почніть смажити її на середньому вогні. В процесі вливайте соус, щоб страва була соковитою. Паралельно відваріть рис.
8. Ось така краса вийде в результаті. Дуже апетитно, в міру ситно і неймовірно пікантно. Пригощайтеся!