Курка, маринована в цибулі - рецепт з фото

часник - 1 зубчик;

масло рослинне для смаження.

Підготувати продукти. Части курицы вымыть и обсушить бумажным полотенцем.

Цибулю почистити і дрібно нарізати. Можна цибулю натерти на тертці або подрібнити за допомогою блендера. Чеснок почистить и мелко нарезать. У мисці з'єднати цибулю і часник. Додати імбир.

Затем добавить соль, соевый соус и томатную пасту. За бажанням можна додати будь-які спеції для курки.

Добре перемішати і маринад готовий.

Додати маринад до частин курки і ретельно перемішати. Залишити м'ясо з цибулею в прохолодному місці маринуватися, мінімум на годину (можна навіть залишити на ніч). До речі, таким чином можна замаринувати навіть курчати цілком.

Потім дістати куряче м'ясо і злегка очистити його від цибульного маринаду. Сковороду поставити на вогонь і додати рослинне масло. Викласти частини курки на сковороду і обсмажити на сильному вогні з двох сторін до золотистої скоринки.

Потім зменшити вогонь, влити в сковороду трохи води і тушкувати курку під кришкою 15 хвилин. Потім можна відкрити кришку і досмажити м'ясо, періодично його повертаючи. Рідина зі сковороди повинна випаруватися і курочка придбає красивий і рум'яний вид.

Подати рум'яну, апетитну курку, попередньо замариновану в цибулі, з улюбленим гарніром або салатом зі свіжих овочів.