Курячі крильця, запечені в духовці з картоплею, рецепт з фото
Всі шанувальники курячого м'яса знають, що в курці найбезпечніша частина - крильця. В сьогоднішній час вони дуже «модні», їх замовляють в суші барах, ресторанах швидкого харчування і навіть по інтернету. Смачна кухня вам раніше вже розповідала як приготувати хрусткі курячі крильця. Сьогодні ділиться рецептом, як запекти курячі крильця з картоплею.
Готується це блюдо також просто, швидко і особливо не вимагаючи уваги, при цьому виходить досить ситним і смачним. Картопля просочується маринадом і ароматом крилець, а самі крильця виходять дуже ніжними всередині і з хрусткою скоринкою зовні. Крім цього дане блюдо виходить ще й корисним, оскільки приготовлено в духовій шафі. Причому не важливо, яка у вас духовка: звичайна радянська або сучасний духову шафу. Їжа все одно в цих пристроях виходить однаково корисною і смачною.
Для приготування цієї страви слід правильно вибрати і підготувати крильця. Купуйте крила свіжі з приємним запахом, ніжно-рожевим кольором, чисті і рівні, без порізів і дірок. Якщо ви вирішите крильця розрізати на частини, то робіть це по згину, ділячи кожне крило на 2-3 частини. Подивитися всі тонкощі приготування чудового блюда: курячі крильця з картоплею в духовці в покроковому рецепті з фото. Після чого ви з легкістю і без проблем приготуєте це чудове страву.
Для рецепта курячих крилець з картоплею вам знадобляться продукти:
Процес приготування страви курячих крилець в духовці з картоплею:
2. Соус добре перемішати.
3. Крильця промиємо під проточній воді, обсушити паперовим рушником, покладемо в миску з маринадом і добре перемішати, щоб вони повністю їм покрилися. Закриємо крила харчовою плівкою і залишимо їх маринуватися на 1 годину.
4. Картоплю очистимо від шкірки, помиємо, розділимо на 4 частини і викладемо у форму для запікання. Форма може бути будь-яка: керамічна, скляна, глиняна або звичайний лист.
5. Часник очистимо від лушпиння, помиємо і викладемо зверху картоплі. Продукти злегка приправити сіллю. Не переборщити, оскільки в маринаді, в якому замаринувати крила, вже присутній сіль.
6. Викласти крильця зверху картоплі. У ємність, в якій маринувалися крила, наллємо буквально 3-5 столових ложок питної води. Добре перемішати, щоб зібрати з стеночек весь маринад і виллємо це все зверху крилець. Ця вода буде випаровуватися і обдавати паром крильця і картопля, що зробить блюдо ще м'якше і ніжніше. Але занадто багато води не наливайте, інакше картопля у вас вийде не запечений, а варений.
7. Форму з крильцями закриємо кришкою або фольгою для випічки.
8. Духова шафа нагріємо до 200 градусів і відправимо випікатися крила з картоплею на 40-45 хвилин.
Подавати на стіл курячі крильця, запечені з картоплею можна в посуді, в якій вони готувалося. Кожен їдець собі в тарілку може покласти крила з картоплею, і полити зверху соусом, в якій вони запікати.
Якщо у вас є на кухні мультиварка, то в ній теж можна смачно приготувати курку з картоплею.
Ще на Смачної кухні ви можете приготувати: