Куряче суфле в мультиварці
Суфле з курячої грудки - справжній порятунок для тих, хто стежить за своїм харчуванням, але втомився від щоденного вечері з сухим курячим філе в основі. Повітряна м'ясна запіканка з курятини може стати частиною трапези дорослого і дитини, а в компанії овочевого салату або легкого гарніру з круп перетворюється в ситний і корисний вечерю. У рецептах нижче ми навчимося готувати куряче суфле в мультиварці.
Суфле з курячої грудки в мультиварці
Якщо ви можете дозволити собі додати в фарш невелика кількість вершків, то неодмінно зробіть це, так готову страву вийде ще ніжніше, але якщо дета виключає подібні складові з повсякденного меню, то вершки можна замінити знежиреним молоком або яєчним білком.
- курячий фарш - 840 г;
- вершки - 220 мл;
- ріпчаста цибуля - 85 г;
- часникові зубки - 2 шт .;
- яйця - 3 шт .;
- борошно - 5 м
Фарш з курячої грудки перекладіть в чашу блендера і залийте вершками. Слідом додайте дрібку солі і борошно. Перетворіть фарш в пастоподібну масу і перекладіть її в окрему ємність. За допомогою все того ж блендера пюріруйте ріпчасту цибулю і часникові зубки. Ретельно змішайте цибульне пюре з курятиною і яєчними жовтками. Білки яєць збийте в стійку піну і обережно, намагаючись зберегти максимум повітря, введіть піну в суміш. Розподіліть основу для суфле в промасленим чаші кухонного гаджета і виставте режим «Випічка» на годину (клапан відкритий). Готове куряче суфле в мультиварці годиться як для дітей, так і для дорослих, і може сервірувати в гарячому вигляді або охолодженим.
Рецепт курячого суфле на пару в мультиварці
- куряче філе - 740 г;
- вершки - 155 мл;
- яйця - 3 шт .;
- овочі - 235 г.
Пропустіть куряче філе через м'ясорубку або перетворите його в фарш блендером. Перекладіть курячий фарш в глибокий посуд, щедро приправити його сіллю і перцем свіжомеленим, а потім додайте яйце і вершки. Збийте м'ясну основу для суфле блендером і додайте до отриманої маси розморожені овочі. Перекладіть суміш в ємність для приготування на пару і готуйте в відповідному режимі протягом 40 хвилин. Після сигналу дайте суфле трохи охолонути, а потім перекладіть на плоске блюдо.