Куряче філе з брокколі в духовці - їмо і худнемо

Рецепт брокколі з курячим філе. Як приготувати брокколі з курячим філе в духовці.

Час приготування - 20-30 хвилин.

Калорійність на 100 г - 120 ккал.

Підходить для - дієти Дюка, дієти Монтіньяка, роздільного харчування.

Брокколі недарма відносять до підвиду цвітної капусти. За смаком вона дуже нагадує свою найближчу родичку, а ось за поживними властивостями навіть випереджає її. В основному за рахунок великої кількості білка, який за поживністю порівнюють з білками м'яса. У ній також багато вітаміну С, завдяки чому, їй вдалося прославитися також і своїми антиоксидантними властивостями. Цей овоч здатний покращувати апетит і травлення, стимулювати виділення жовчі, надавати позитивний вплив на загальний стан організму і навіть попереджати розвиток раку. Рецептів приготування цієї капусти дуже багато. В принципі, в будь-якому рецепті нею легко можна замінити кольорову капусту, оскільки за смаком вони дуже схожі. Тим більше що брокколі набагато корисніше. Однак для того, щоб максимально зберегти її корисні властивості, найкраще її запікати або відварювати. Брокколі з курячим філе, запечене з сиром і вершками, виходить дуже ніжним і соковитим. І при цьому неймовірно корисним.

Вам знадобиться взяти:

- 2 курячих філе (400 г),

- 1 невеликий качан брокколі (можна взяти заморожену капусту),

- 200 г твердого сиру,

- склянка вершків,

- столову ложку ароматних трав,

- суміш перців.

Філе поріжте невеликими шматками. Посоліть, присипте сумішшю перців і ароматними травами. Залиште на деякий час. А поки можна зайнятися капустою.

Капусту розділіть на суцвіття і сполосніть. Якщо ви використовуєте її в замороженому вигляді, то нічого з нею робити вже не потрібно. Просто розкрийте пакет, закип'ятіть воду, присолите і висипте капусту в неї. Варіть недовго - буквально 5-6 хвилин.

Натріть на тертці сир.

Потім воду з капусти злийте, злегка її остудіть. Готову капусту змішайте з м'ясом і перекладіть в жароміцний посуд.

Капусту з м'ясом залийте вершками.

Зверху присипте тертим сиром, накрийте кришкою і відправте в духовку на півгодини. Температуру виставите на 180 градусів, духовка повинна бути попередньо розігрітій. Через 15 хвилин кришку зніміть, щоб дати можливість сирній скоринці підрум'янитися. Вийміть і остудіть.