Кунжутне молоко - найкращий спосіб перемогти тягу до солодкого

Привіт, шановні сироїди і ті, хто шукає свій шлях до здорового харчування. Хочу трохи поділитися своїм досвідом, а саме - як я відкрила для себе кунжутне молоко.

Чому так важко відмовитися від солодкого?

При переході на сироїдіння для мене найважчим був відмова від солодкого. Я купувала солодощі кожен день і без них у мене починалася «ломка».

Ось що я прочитала в книзі В. Бутенко «12 сходинок до сироїдіння»:

Мені було дуже важко відмовитися від солодкого. Я солодкого не їла, але в магазині мені кожен раз доводилося закривати очі, проходячи повз полиці з солодким.

Якщо я не утримувалася і дивилася, мені зараз же хотілося підійти і спробувати чогось солоденького. Я поділилася цим бажанням з одним знайомим.

У відповідь він сказав: «Вікторія, тобі просто не вистачає кальцію». Він порадив мені замочувати кунжутне насіння, робити з нього молоко і пити його щодня натще протягом двох тижнів.

Коли наше тіло потребує кальцію, нам хочеться солодкого. Кальцій в природі має солодкий смак. Якщо ми посадимо полуницю в землю, багату кальцієм, ягоди будуть дуже солодкі. Якщо вас постійно тягне на солодке, це означає, що рівень кальцію в вашому тілі дуже низький. "

Я пішла цій раді і почала готувати кунжутне молоко. Перший раз, коли я спробувала, смак видався мені досить незвичайним, але організм відгукнувся миттєво.

Я зрозуміла, що це саме те, чого мені не вистачало. Мало того, що я пила по склянці натщесерце, я могла ще і в перебігу дня випивати 1-2 склянки. У підсумку я пила молоко протягом трьох тижнів, поки мені не перестало його хотітися.

Звичайно, солодке я не розлюбила, але з тих пір у мене немає такого гострої потреби. І зараз я із задоволенням іноді готую кунжутне молоко з медом або фініками вранці.

Кунжут: користь і застосування

100 грам насіння кунжуту покривають добову потребу організму в кальції.

Але кальцій - це не єдина перевага кунжуту.

У кунжутному насінні міститься 25% білка, 65% ефірного масла. До його складу входять гліцериди олеїнової, лінолевої, пальмітинової та інших кислот. У насінні також містяться амінокислоти гістидин і триптофан, вітаміни С і Е, пектинові і смолисті речовини, органічні кислоти, слизу, фітостерини, протеїни і розчинні вуглеводи.

Він відмінно зміцнює кісткову масу. Крім того, слід зазначити, що корисним властивістю кунжуту є і його здатність виводити з організму шкідливі продукти метаболізму.

Також він сприятливо впливає на склад крові, контролює її кислотність, збільшує число тромбоцитів, покращує згортання, використовується при недокрів'ї і внутрішніх кровотечах.

При ожирінні кунжут покращує обмін речовин і допомагає скинути кілька кілограмів, в цілому зміцнюючи тіло.

Як і будь-яке насіння, кунжут є відмінним джерелом енергії і корисних речовин.

Рецепт кунжутного молока

Однак, з'їдати 100 г насіння складно, до того ж вони гіркі на смак. А молоко легко впишеться в щоденний раціон.

Це відмінна альтернатива синтетичним вітамінам і прекрасна основа для приготування фруктових коктейлів.

• 0,5 склянки кунжуту замоченного з вечора
• 1,5 склянки води
• 1 ст. ложка меду або 4-5 фініків (без кісточок) для солодощі
• Змішайте всі інгредієнти в блендері. Процідіть крізь марлю або сито.