Котлети з курячого фаршу в духовці - покроковий рецепт з фото на
Котлети в духовці готувати дуже легко і вони виходять ніжними і смачними. А найголовніше - готуються вони без обсмажування на маслі і тому виходять подвійно корисними і зовсім не жирними.
СКЛАДОВІ
- Курячий фарш 700-800 Грам
- Цибуля ріпчаста 2-3 Штук
- Білий хліб 100 Грам
- Молоко 100 мілілітрів
- Сметана 3-4 ст. ложок
- Томатна паста 1,5-2 Ст. ложки
- Сіль 3 Пучки
- Перець чорний мелений 2 Пучки
- Паприка мелена 2 Пучки
- Хмелі-сунелі 2 Пучки
Прокрутимо через м'ясорубку або подрібнити блендером замочений в молоці хліб - молоко віджимаємо - і очищений ріпчасту цибулю. Змішаємо курячий фарш з цибулею, хлібом, додамо сіль і перець, і добре вимісити. Потім відбиваємо фарш - кидаємо його з силою в миску.
Змащуємо деко невеликою кількістю рослинного масла. Змочуємо руки у воді і формуємо красиві і акуратні котлети. викладаємо на деко.
Ставимо деко з котлетами в розігріту до 180 градусів духовку хвилин на 20.
А зараз приготуємо соус для котлет. Змішаємо сметану і томатну пасту, додамо хмелі-сунелі, паприку. Якщо соус вийшов густим - додайте трішки води.
Заливаємо котлети приготованим соусом і ставимо в духовку ще хвилин на 20-25.
Готові котлети виходять з апетитною рум'яною скоринкою.