Коріандр - корисні властивості і протипоказання
Коріандр відноситься до сімейства зонтичних - це рослина широко використовується в кулінарії і народній медицині завдяки особливим смаковим якостям і насиченому складу.
Плоди коріандру вперше освоїли на Середземномор'ї, звідки родом рослина. Поступово він завоював популярність у багатьох народів світу, де його використовують як приправу до страв. Про його використанні в стародавні часи свідчать дані на єгипетському папірусі, де збереглася інформація про те, що його використовували в лікувальних цілях. Цей історичний документ датований 1550 р до н.е. і тому залишається тільки уявити, наскільки цінно це засіб, який зберігся в сучасній кулінарній культурі і народній медицині.
Для цих цілей використовують коріандр - плоди рослини, а також зелень, яку називають кінзою. З насіння також роблять ефірне масло, яке застосовують в косметичній, парфумерної та фармацевтичної промисловості.
Коріандр, завдяки своїм вираженим властивостям, приносить не тільки користь, але і шкоду. Адже він містить 11 вітамінів, 5 мікроелементів і 5 макроелементів, не всі з яких хоршо переносяться будь-яким організмом. Тож не дивно, що коріандр, маючи корисні властивості, володіє і протипоказаннями, будучи настільки насиченим біологічно активними речовинами.
Коріандр - корисні властивості та лікування
Коріандр використовують для лікування очних хвороб - наприклад, ефірна олія використовується у фармацевтиці для створення медикаментів від кератиту. глаукоми і кон'юнктивіту. Також фармацевти використовують його властивості для створення ліків, призначених для лікування органів дихання.
Для місцевої обробки грудей годуючих мам на основі коріандру роблять мазь.
Відвари з коріандру допомагають налагодити роботу шлунково-кишкового тракту, позбутися від паразитів, а також вилікувати застуду і вгамувати біль.
Плоди коріандру містять такі вітаміни:
- вітамін А;
- групу вітамінів В1, В2, В3, В5, В4, В6, В9;
- вітамін С;
- вітамін К;
- вітамін Е.
Таким чином, коріандр можна назвати насиченим засобом, яке потрібно використовувати в лікуванні обережно - при збільшеній дозуванні він може не стільки вилікувати, скільки нашкодити.
Коріандр - протипоказання
Чай з коріандром може нашкодити здоров'ю, адже він має токсичну дію, якщо його приймати у великих кількостях. Відомо, що коріандр рятує від гельмінтів, а, як відомо, медикаменти з такою властивістю отруюють організм, що не дає можливості вижити паразитам.
З цієї ж причини пряність протипоказана при вагітності, особливо в перші місяці.
Через те, що він має сечогінну дію, коріандр протипоказаний при захворюваннях нирок.
Також його можна приймати в їжу і в лікувальних цілях людям, які мають погану згортання крові - наявність заліза сприяє розрідженню крові, і це може привести до внутрішніх кровотеч. якщо є ушкодження.
При гіпертонії коріандр можна приймати через те, що він підвищує тиск. З цієї причини при гіпертонії не рекомендується використовувати багато прянощі.
Також плоди цієї рослини можуть негативно відбитися на серцево-судинних захворюваннях, викликавши ускладнення. Особливо це стосується людей, які пережили інфаркт міокарда, або тих, які мають до нього схильність.
При виразці шлунка або гастрит плоди рослини також заборонені
Якщо нанести сік коріандру на відкриту рану, то в цьому випадку може виникнути печіння, і тому його не слід використовувати в концентрованому форматі.
Чим замінити коріандр?
Зелень можна замінити петрушкою, але потрібно бути готовим, що вона є іншою рослиною, з іншими властивостями і смаковими якостями.
Плоди можна замінити кмином, а й в цьому випадку абсолютної ідентичності не буде.
Корисні і лікувальні властивості стевії на сьогодні визнані навіть традиційною медициною, а косметологи рекомендують користуватися нею для омолодження. Чим же так підкорило лікарів і фахівців за красою солодке рослина, дізнайтеся з нашого матеріалу.
Глід має масу корисних властивостей, які допомагають при різних захворюваннях. Але, як і багато лікарських рослин у нього є певні протипоказання і побічну дію. Слід обережно вживати його в їжу, щоб не нашкодити організму і не викликати ускладнення.
Віддаєте перевагу засоби народної та природної медицини лікування медикаментозними препаратами? Тоді ви повинні були чути про траву термопсису. Отруйна, та ще й з неприємним запахом трава насправді цілюща. Як не один інший препарат, термопсис здатний позбавити від багатьох проблем.