Копчена оселедець - покроковий рецепт з фото як приготувати

Якщо ви на природі і у вас є коптильня, то від оселедця гарячого копчення ви навряд чи відмовтеся.

складові

• Оселедець свіжа - 2 шт.
• Сіль - 1 ст.л.
• Вільхові тирса - 2 жменю

інформація

Друга страва
Порцій - 2 шт.
Час приготування - 0 год 30 хв

Копчена оселедець: як приготувати

Оселедець випатрати, видалити зябра, промити і гарненько просушити паперовим рушником. Посолити і залишити хвилин на 20.

Замочити у воді тирса, залишити на 3 хвилини. Дно коптильні вистилати невеликою кількістю вологої тирси.

Оселедець викласти на решітку не дуже щільно.

Закрити кришку і коптити 30 хвилин при високій температурі. Далі коптильню не відкривати ще 30 хвилин.

Рибу можна їсти в гарячому і в холодному вигляді. Смачного!

Найцікавіші новини:

Сподобався наш простий і швидкий покроковий рецепт приготування цього смачного страви в домашніх умовах? Тоді поділіться ним з друзями: