Контрольна закупівля як правильно вибрати креветки

«Комсомолка» і проект «Контрольна Закупівля» продовжують розповідати про секрети вибору усіма улюблених продуктів

Креветки - вельми специфічний морський делікатес, який здатний здивувати своїм приємним ніжним смаком. Вітчизняні господині з кожним роком освоюють все більше і більше рецептів приготування цього продукту, а тому дуже важливо, щоб його якість було на висоті. Купити зіпсовані або неякісні креветки - велике розчарування, якого ми допоможемо уникнути! Сьогодні проект "Контрольна Закупівля" розкриє Вам кілька секретів, як не помилитися при виборі варено-морожених креветок.

Креветки в магазинах, як правило, продаються в замороженому вигляді. Хороший виробник обов'язково зробить на упаковці віконце, щоб можна було розглянути вміст. А воно буває різне. Кількість креветок, тобто калібр повинен бути вказаний на упаковці. Він складається з двох цифр. Наприклад, на пачці з атлантичної креветкою написаний калібр 70/90. Це означає, що креветок в упаковці буде в перерахунку на 1 кілограм від 70 до 90 штук. Для порівняння калібри тигрових і королівських креветок можуть доходити до 2 штук на кілограм. Звичайно вони набагато більші атлантичних креветок. Так що вибирайте на свій смак.

Чим більше креветка, тим вище її ціна Фото: Фото надане редакцією програми

Важливо: пам'ятайте, що розмір відбивається на ціні. Чим продукт більше, тим ціна вище. Але і це не останнє слово у виборі морепродуктів. Креветки продають як в панцирі, так і без нього. І тут важливо враховувати, що очищені креветки коштують дорожче. За однією ціною ви можете купити або один кілограм очищених креветок або близько 2-3 кілограмів неочищених. Увага: ще варто звернути увагу на глазурування. Відсоток глазурування, тобто фактично льоду, в остаточному продукті повинен складати по нашим ГОСТам від 5до 7 відсотків. І це повинно бути вказано на етикетці. Заморожена креветка повинна бути рівною забарвлення з тонкою глазур'ю і скрюченими хвостиком. Хвостик такої форми говорить про те, що креветку зварили відразу після вилову, а значить перед вами свіжий продукт.

Порада: якщо вам попався морепродукт з коричневою головою, не поспішайте його викидати. Такий колір означить, що креветка вагітна і її м'ясо стає корисним подвійно. Чого не скажеш про примірники з чорною головою - це ознака хворих креветок. Не варто вживати в їжу креветки і з плямами на панцирі це вірна ознака порушення теплового режиму.

Тепер, коли Ви знаєте всі секрети правильного вибору варено-морожених креветок, пропонуємо Вам приготувати разом з нами креветки в томатному соусі - це блюдо стане смачним і оригінальним доповненням до будь-якого столу!

Знайти ці та багато інших поради і рецепти Ви завжди можете на офіційному сайті проекту "Контрольна Закупівля" www.zakupka.tv. Вибирати краще для себе і своїх близьких - це легко! Вдалих Вам покупок і приємного апетиту.

Читайте також

Найшвидший вУкаіни жонглер-шаурмист з Анапи влаштує шоу в прямому ефірі

Іноземні мови чаювання: як прийнято пити чай в різних куточках планети

Чай цілком можна назвати мовою міжнародного спілкування: в якій би країні ви не опинилися, ви завжди можете розраховувати на чашку чаю

Рецепти смачних страв зі свіжими грибами

Знавці кажуть, цього літа гриби що треба: практично зустрічають вас у лісової стежки і самі просяться в кошики. Що ж, не варто змушувати їх чекати. Ми публікуємо рецепти смачних страв зі свіжими грибами для тих, хто повернувся з лісу з багатим уловом

У парках Москви можна поласувати фірмовим морозивом

А тим, хто з'їсть більше всіх, дадуть призи

З усією локшиною

Холодні макарони? Фу, яка гидота.

П'ять найпопулярніших страв з картоплі

431 рік тому в Європу привезли картоплю

Пломбір, який Путін купив на МАКС, робить кубанська школярка

Клен ти мій сиропної

Приємно, знаєте, усвідомлювати, що саме ти вмієш готувати найсмачніший в світі соус, завдяки якому сумне словосполучення «з'їздити на шашлики» починає грати новими фарбами

Бренд «Улюблений» представив інноваційний продукт: сироп із соку натуральних фруктів і ягід

Brooke Bond привертає увагу Украінан до проблем людей з обмеженими можливостями

Данська кондитер поділився рецептом найдорожчого шоколаду в світі

На всіх парах

Мене іноді дорікають в тому, що страви, які я готую і потім описую в своїх колонках, суцільно жирні, гострі, смажені, калорійні і взагалі страшно шкідливі

П'єр Рішар: "Раніше я ніколи не їв буряк, а тепер обожнюю борщ!"

У французькому містечку Мужені пройшов один з найбільших гастрономічних фестивалів. Французько-російська письменниця Олена Жолі представила на ньому свою нову книгу, написану разом зі знаменитим актором (і виноробом) П'єром Рішаром

Чому всередині шоколадного Діда Мороза порожньо?

У цьому вся сіль

Спочатку я десь прочитав про картоплю Фрайт. Це коли її варять у наднасичене соляному розчині. Пам'ятаю здивувався, що сама картопля від цього не стає сверхсолених

Тайга ходив, коржик робив

Опинився в районі падіння Тунгуського метеорита - харчуйтеся, як в цих місцях прийнято

Той, хто нав'язує іншим свою дієту - жалюгідний. Не можна клювати любителя поїсти за те, що сам не їж

В Біла Церква приготували рекордну юшку на 15 000 чоловік

Для цього треба було дві з гаком тонни риби

Полудень на траві

Літо - сезон пікніків, тобто легких перекусів на лоні природи. Ці страви допоможуть вам умовити на недільну прогулянку по парку самого несправного лежень

Дешево, ще дешевше, даром

Цибулева закуска, яка нічого не коштує

Будь-якої каррі - по парі

Напевно ви в магазині байдуже проходите повз полиці з цими дивними продуктами: рибний соус, паста каррі та інша екзотика

Смакові коди - ключ до щасливих емоцій

Людське настрій - це складне і загадкове явище. Буває так важко знайти спосіб залишатися позитивним і енергійним, зберігати переможний настрій

«Там попса, а тут - морозиво»

Наш кореспондент пояснює, чому найщасливіших людей можна зустріти в черзі за холодним десертом