Коли давати сир грудничку
Чи давати сир грудничку: корисні властивості.
Сир - поживний кисломолочний продукт. У своєму складі містить багато молочного білка - казеїну, а також деяку кількість молочних жирів, легко засвоюваних дитячим організмом.
Коли батьки дають грудничку сир, вони зазвичай мають на меті зміцнити кісткову систему малюка, закласти основу для повноцінного росту скелета. Адже сир багатий кальцієм, фосфором, які сприяють нормальному ходу процесу окостеніння у дітей. Сир - незамінний компонент харчування у малюків з рахіт (особливо при штучному вигодовуванні).
Не всі знають, що крім кальцію і фосфору, сир багатий вітамінами групи «В» і фолієвою кислотою. Такий склад корисний для нормального розвитку нервової тканини, а також для стимуляції кровотворення в кістковому мозку. Іншими словами, сир - це не тільки міцні зуби і кістки, а й запорука правильного формування нервової системи і профілактика анемії.
Коли давати сир грудничку?
Сир вводиться в раціон малюка у віці 7-9 місяців. Однак в ряді випадків це можна зробити раніше.
При достатній кількості грудного молока або при відмінній переносимості суміші батьки рідко вводять прикорм до півроку. Але молока часто не вистачає, або суміш погано перетравлюється. В такому випадку прикорм вводять з 4 місяців, починаючи з фруктових, овочевих пюре і соків. Трохи пізніше вводяться каші. Після цього настає момент, коли давати сир грудничку вже можна. По термінах це буде не раніше 5,5 місяців. До цього віку сир давати небезпечно через великий вміст в ньому білка. Не повірите, але всього 300 грам сиру повністю покривають добову потребу дорослої людини в білку! Ниркам немовляти не під силу така «білкова атака».
Отже, перше знайомство малюка з сиром має відбутися не раніше 5,5 місяців. Починаємо давати з половини чайної ложки, поступово збільшуючи кількість до 10 г за один раз. Рекомендується давати сир вранці до прикладання до грудей. У віці 7-8 місяців малюк вже може з'їдати до 40 г сиру, а до 1 року - до 50 м
Який сир краще давати грудничку?
Той сир, що ми звикли купувати в магазині для себе, навряд чи підійде для прикорму. Він занадто грубий по структурі. Ротова порожнина немовляти ще не пристосована до формування повноцінного харчового грудки і його просуванню. Тому будь-які продукти слід давати у вигляді пюре.
Краще починати вводити сир зі спеціальних дитячих сирків з невеликим відсотком жирності (3,5%). Сир з вершками або з включенням фруктових компонентів рекомендують зазвичай малюкам з недостатньою вагою.
Якщо ви вибрали звичайний «дорослий» сир, обов'язково подрібніть його в блендері і додайте невелику кількість вершків або нежирної сметани. В подальшому сир можна буде змішати з фруктовим пюре або соком, але в перший раз краще дати сир окремо, щоб зрозуміти, чи немає у дитини алергії.
Багато мам варять сир самі - він виходить набагато ніжніше, а головне - завжди свіжий. В кип'ячене і охолоджене молоко додають трохи закваски (можна замінити сметаною, кефіром). Через пару годин отриману кисляк ставлять на водяну баню і варять близько 30 хв. Залишилося лише відкинути сир на сито і дати стекти зайвій волозі.
Коли давати сир грудничку не можна?
Крім віку (молодше 5,5 місяців) існують і інші ситуації, коли давати сир грудничку не можна:
В першу чергу, непереносимість лактози - молочного цукру. Це захворювання в чистому вигляді зустрічається нечасто (повна непереносимість молока і всіх молочних продуктів), зазвичай у малюків дефіцит лактази проявляється в різних ступенях. Тому вживання сиру слід узгодити з педіатром.
Ниркова недостатність і будь-які захворювання нирок. Вживання сиру пов'язано зі значною білковим навантаженням на нирки. Якщо у малюка є проблеми з сечовидільної системою, перше знайомство з сиром слід відкласти на більш пізній термін (рік і старше).
Батькам не слід самостійно вирішувати питання, коли давати сир грудничку. Узгодьте це питання з педіатром, тому що даний продукт може бути призначений в якості лікарського засобу при анемії, гіпотрофії або рахіті раніше, ніж це належить за термінами.