Клітковина як правильно приймати для схуднення, відгуки
Багато людей, які прагнуть до того, щоб скинути кілька зайвих кілограмів, постійно знаходяться в активному пошуку чудо продуктів або добавок до їжі, що дозволяють є і худнути. Очистити організм і сприяти зниженню ваги можна регулярно вживаючи клітковину.
Що таке клітковина?
По суті - це основна складова рослини, тому при дієтах худнуть люди в свій раціон харчування обов'язково повинні включати овочі, фрукти і зернові. Клітковину ще називають баластними речовинами або неусваіваемая вуглеводами.
Волокна рослин унікальні тим, що володіючи масою корисних властивостей, вони не засвоюються кишечником, але при цьому, розбухаючи в шлунку, створюють відчуття ситості.
Клітковина в натуральному вигляді в великих кількостях міститься в таких продуктах як: капуста, молодий горошок, боби, брокколі, болгарський перець, зелений лук, огірок, морква, яблука, пшеничне і житнє зерно, овес, насіння льону, горіхи, цитрусові.
Список цей ще довго можна продовжувати. Причому в шкірці овочів і фруктів, а також в оболонці зерен, клітковини набагато більше, ніж у внутрішній їх частини. Тому багато дієтологів радять їсти овочі та фрукти неочищеними і віддавати перевагу круп і зернам з мінімальною обробкою.
види клітковини
Клітковина ділиться на два види: розчинну і нерозчинну. Обидва ці виду різні за своїми властивостями, але для людини однакові по корисності. Причому в одному і тому ж рослині може зустрітися відразу обидва види клітковини.
розчинна
Розчинна клітковина являє собою пектин, що міститься в овочах, фруктах і деяких їстівних водоростях. В організмі пектинові речовини розчиняються і розбухають, перетворюючись в желеподібну масу, яка запобігає всмоктуванню цукру в кров, вбирає в себе холестерин, жовчні кислоти, токсини.
Саме через те, що розчинна клітковина добре вбирає в себе воду, вона розбухає, збільшуючись в розмірі, і заповнює шлунок, викликаючи відчуття повного насичення. Внаслідок цього знижується апетит, зменшується утворення жирових клітин, а організм прекрасно очищається.
нерозчинна
Нерозчинна клітковина має інші не менш корисні властивості. Вона розбухає, потрапляючи в кишечник, і як губка збирає з його стінок все непотрібне організму, помітно прискорюючи і покращуючи процес виведення з кишечника їжі. Саме нерозчинна клітковина покращує і нормалізує роботу кишечника.
Грубі нерозчинні рослинні волокна містяться в білокачанній капусті, моркві, яблуках. Вживаючи їх в сирому вигляді самостійно або в складі легких салатів, можна як щіткою очистити стінки кишечника.
У чому користь клітковини?
Продукти, багаті рослинними волокнами, практично не відкладаються в жир, а навпаки, перешкоджають цукру всмоктуватися в кров і перетворюватися в жирові клітини. А завдяки своїм очищує властивостям прекрасно справляються з виведенням всіх шлаків і токсинів, солей важких металів, які неминуче накопичуються в тілі людини.
За рахунок ефективного очищення організму від шкідливих бактерій і шкідливих речовин, вживання рослинних волокон сприяє зміцненню імунної системи.
Клітковина - натуральний продукт, що сприяє боротьбі з запорами і вагою в животі, запобігає утворенню злоякісних пухлин в шлунково-кишковому тракті, сприяє нормалізації перистальтики кишечника. Також рослинні волокна показані тим, хто намагається вберегтися від такого захворювання, як цукровий діабет або вже є діабетиком.
Здатність клітковини знижувати апетит за рахунок того, що вона, потрапляючи в шлунок, збільшується в розмірі, робить цей продукт ще більш привабливим для тих, хто намагається контролювати свою вагу.
Регулярно приймаючи в їжу рослинні волокна, можна значно зменшити обсяги живота за рахунок максимального виведення з внутрішніх органів травлення залишків їжі.
Завдяки своєму очищає впливу на організм, клітковина - продукт, який необхідно вживати не тільки людям, що страждають від надмірної ваги, але і всім, хто стурбований збереженням свого здоров'я і довголіття.
Як приймати клітковину з метою схуднення?
Для того щоб допомогти організму скинути зайву вагу, необхідно збільшити кількість споживаної клітковини.
Зробити це можна, переглянувши своє щоденне меню, включивши в нього як можна більше зелені, овочів, фруктів і круп, можна купити спеціальні зернові хлібці або висівки, які теж багаті рослинними волокнами. Звичайний пшеничний хліб і батон замініть на житній або той, що випікається з цільнозерновий борошна. Білий рис замініть нешліфованим.
Максимальна кількість клітковини міститься в свіжих сирих овочах і фруктах, будь-яка термічна обробка здатна руйнувати волокна. Не слід так само шукати клітковину в соках, навіть в тих, що з м'якоттю. Чим грубіше і жорсткіше фрукт або овоч, тим краще.
Якщо до цього в раціоні була відсутня рослинна їжа або була лише в малих кількостях, не варто різко збільшувати її споживання, щоб не викликати неприємні відчуття в кишечнику і метеоризм.
Вчені підрахували, що дорослій людині необхідно як мінімум три порції їжі в день, що містять рослинні волокна, щоб відчути результат. Часом це здається нездійсненним. Тим, у кого не виходить переглянути раціон, можна приймати всередину біологічно активну добавку - рослинні волокна у вигляді порошку або дрібної лушпиння різного насіння і зерен, з додаванням всіляких ягід, вітамінів, спецій. Вибір на прилавках величезний!
Приймати клітковину у вигляді добавки необхідно дотримуюся інструкції на упаковці. Як правило, добова норма таких рослинних волокон становить 2 столові ложки. Додавати її можна в кисломолочні напої, каші, супи, овочеві салати. Не слід в перший же день прийому споживати всю норму харчових волокон. Почніть з однієї чайної ложки на день, поступово збільшуючи дозу до 50 грам.
Тим, хто не має особливої любові до молочних продуктів, можна дві столові ложки клітковини додавати в склянку теплої кип'яченої води. Випивати отриману суміш краще за півгодини до основного прийому їжі. Це дозволить менше з'їсти за обідом, підготує шлунок до їжі, знизить кількість вуглеводів, засвоєних організмом.
Висівки, які продаються у вигляді гранул, дуже зручні у використанні. Їх можна додавати в перші страви, кисломолочні напої або є як снеків.
Також на аптечних прилавках або в спеціалізованих магазинах здорового харчування можна зустріти клітковину у вигляді таблеток. Їх дуже зручно приймати незалежно від прийомів їжі, запиваючи великою кількістю рідини. Форма таблеток зручна ще й тим, що немає необхідності міняти смак їжі, додаючи в неї харчові волокна у вигляді порошку.
Не варто забувати про те, що клітковина розбухає тільки в воді, тому важливо дотримуватися питного режиму і споживати достатню кількість рідини. Якщо випивати менше двох літрів води в день, при цьому їсти їжу з додаванням аптечної клітковини, можна спровокувати запор.
Коротко про дієти з клітковиною
Існує чимало дієт і систем харчування, заснованих на збільшенні споживання клітковини.
- Заміна шкідливого на корисне. Виключіть з раціону смажені, солоні, жирні, солодкі та борошняні продукти. Продукти рослинного походження повинні складати не менше 70% від раціону. За місяць на такій дієті можна скинути до 6 кг!
- Максимально легка дієта пропонує харчуватися в звичайному режимі (звичайно, якщо мова йде про правильне харчування), а вечерю замінити склянкою несолодкого йогурту або нежирного кефіру з двома столовими ложками клітковини. У поєднанні з регулярними тренуваннями менш ніж за місяць можна досягти непоганих результатів у боротьбі з ожирінням і відмінно очистити організм.
- Більш сувора дієта передбачає всі основні прийоми їжі замінити склянкою кефіру з додаванням чайної ложки клітковини, в перервах дозволяється з'їсти фрукт або овоч. У день має бути не більше чотирьох склянок кефіру. Кількість випивається води не обмежена. За тиждень можна втратити до 3 кг.
- Розвантажувальний день на клітковині дозволить максимально швидко і ефективно очистити організм і вивести всі шлаки з кишечника. Відмовтеся від будь-якої їжі, за винятком сирих овочів. Замість звичних прийомів їжі через кожні 3-4 години випивайте склянку нежирного кефіру зі столовою ложкою аптечної клітковини. У проміжках слід пити звичайну воду.
Тільки не треба думати, що додавання в кефір або інший напій чудесних волокон миттю вирішить всі проблеми із зайвою вагою. Корекція неправильних харчових звичок і активний спосіб життя є основними складовими в боротьбі з кілограмами. Клітковина в цій справі лише союзник і помічник.
Протипоказання
Варто відмовитися від ідеї схуднути за допомогою клітковини, якщо є захворювання шлунково-кишкового тракту - виразки, коліти, гастрит, проблеми з стравоходом, діарея.
Науково доведено, що волокна рослин, що споживаються у великих кількостях, перешкоджають засвоєнню кальцію в організмі. Тому - все хороше в міру! Не варто зловживати цим диво продуктом.
Якщо при вживанні рослинних волокон відчувається дискомфорт в животі, спробуйте знизити їх кількість або на час виключіть з раціону.