Класний годину 3 клас
Конспект класної години в 3 класі
Тема: Хліб - всьому голова
мета:
показати дітям значущість праці людей, завдяки яким ми забезпечені найважливішим продуктом харчування - хлібом.
розповісти історію походження хліба;
розкрити його значення для нашого народу;
виховувати патріотизм, ощадливість,
повагу до чужої праці;
розширити кругозір учнів.
завдання:
Сформувати у дітей уявлення про те, звідки на столах у людей з'являється хліб: Навчити бережного ставлення до хліба.
Виховувати ціннісне ставлення до людської праці і його результатів.
Розповісти про значення хліба в житті людини в мирний і воєнний час;
Поглибити і розширити знання дітей про хліб.
Прищеплювати навички економного і дбайливого ставлення до хліба.
устаткування:
Зал святково прикрашений. На бічній стіні плакати, що зображують збір врожаю. На столі, накритому вишитим рушником, - хліб, сіль. У вазі стоять колосся. Плакати - висловлювання про хліб:
1. Худ обід, коли хліба немає.
2. Не треба хвалитися, коли не знаєш, як хліб народиться.
3. Радуйся хлібу не на корені, а в коморі.
4. Сходи - ще не хліб.
5. Житній хлебушко - калачу дідусь.
6. Хліб - від землі, сила - від хліба.
7. У кого хлебушко, у того і щастя.
8. У безграмотного - колос, а у грамотного - п'ять.
9. Не той хліб, що на полях, а той, що в коморі.
10. Хліб ногами топтати - народу голодувати.
Запис: музика І. Дунаєвського «Урожайна», пісня "Хліб всьому голова", слова В. Балачан, музика Миколи Кудріна, пісня «Балада про хліб», слова. Вл. Балачана, музика В. Захарченко.
Звучить музика І. Дунаєвського «Урожайна»
Учитель: Щоб налаштуватися на позитив, я сміявся до вам, а ви посміхніться мені, посміхніться один одному, посміхніться гостям!
Учень: Закрийте очі і зробіть глибокий вдих!
Багато запахів на світлі, все, мабуть, і не злічити.
Але у кожного повірте, свій особливий запах є.
Хтось любить запах моря, хтось сіна, хтось трав.
Хто тут правий, не треба сперечатися, тут, напевно, кожен прав.
Але коли приносить вітер аромат хлібів з полів -
Нема запаху на світі мені дорожче і миліше.
Учитель: Чи відчули, який запах, який аромат? Ви здогадалися, про що ми будемо говорити? Про диво землі, диво праці людини - хліб. Дізнаємося історію його походження, дізнаємося ціну хлібу. Ми зробимо віртуальну подорож в країну «Хліба», дізнаємося про працю хлібороба. А надихнуть нас нехай слова - «Хліб - всьому голова»!
Звучить пісня "Хліб всьому голова", слова В. Балачан, музика Миколи Кудріна
Ведучий: З давніх-давен годує людей матінка-земля. За часів, коли люди ще не вміли орати і сіяти, вони брали тільки те, що земля сама для них припасла: ягоди, гриби, горіхи. Але іноді разом з грибами і їстівними травами людина приносила в кошику кілька зерняток.
1-й учень: Вчені вважають, що хліба понад 15 тисяч років, його знали вже в неоліті. Хліб в ті давні часи мало чим нагадував нинішній. Перший хліб являв собою подобу запеченої кашки, приготовленої з крупи і води, а також міг стати результатом випадкового приготування або навмисних експериментів з водою і борошном.
2-й учень: А в стародавньому Єгипті 5-6 тисяч років тому відбулося як би друге народження хліба. Там навчилися розпушувати тісто, способом бродіння, використовуючи чудодійну силу мікроскопічних організмів - хлібопекарських дріжджів і молочнокислих бактерій. Мистецтво приготування "кислого хліба" від єгиптян перейшло до греків. Великим ласощами вважався розпушений пшеничний хліб і в Стародавньому Римі. Там з'явилися досить великі пекарні, в яких майстри випікали багато сортів хліба.
3-й учень: На Русі володіли секретом приготування дріжджового тіста з незапам'ятних часів. Пекарні колись називалися хатами. Але пекли хліб практично в кожному будинку. Лише кілька століть назад виникла спеціалізація хлібних справ майстрів. З'явилися хлібники, пиріжник, Прянічніков, Блинников, ситники, калачники. З ростом добробуту населення країни частка споживання самого хліба трохи падає, але, тим не менш, це ще основний продукт на столі робітника, селянина, на солдатському столі. Згодом виникає все більше страв з використанням борошна.
4-й учень: українські завжди їли більше хліба, ніж м'яса, що відзначали практично всі іноземні мандрівники. У середньовічній Англії чорний хліб їли хіба що бідняки, а представники заможних верств використовували його, головним чином, в якості тарілок: великі буханки хліба, випечені кілька днів тому, нарізалися великими скибками, в середині шматка робили невелике заглиблення, в яке клали їжу. Після обіду ці "тарілки" збирали в кошик і роздавали біднякам.
Учитель: Скиба хліба! Вдивіться в нього пильніше, і ви побачите за ним важка праця хлібороба, пошук вченого, древнє, але разом з тим і вічно молоде майстерність пекарів. І як боляче інколи буває, коли бачиш шмат хліба, кинутий в бруд. Ніколи не кидайте хліб! Бережіть його! Ведучий: Ті, хто вирощує хліб, знають його справжню ціну. Але деякі діти, не замислюючись, кидають недоїдену булочку в сміттєвий ящик, штовхають як хокейну шайбу черствий бублик.
Учень: Хлопчисько приблизно 13-ти років
Біг і ногою підкидав хліб.
У нього немов в м'ячик хлопчисько грав,
Закидав в калюжі і знову штовхав.
А дорослі люди з роботи крокували,
І дорослі люди все це бачили.
Але хоч би один йому слово сказав.
Грає хлопчисько, ну, що ж, скандал!
А хіба ті люди війни не бачили?
А хіба ті люди не голодували?
Невже вони назавжди забули,
Як хліба шматочок на добу ділили?
Зніміть окуляри і закрийте книжку!
Я дуже прошу - урезоньте хлопчиська!
Зупиніть! Йому поясніть!
Нехай він запам'ятає на тисячу років,
Що найголовніше в житті - хліб!