Китайський новий рік - свято весни

У Китаї одночасно використовуються як місячний, так і сонячний календарі. У сучасному Китаї в широкий ужиток увійшов григоріанський календар, проте місячний календар, як і раніше, використовується для визначення дат традиційних свят, таких, як «Свято весни» (китайський новий рік), Свято середини осені і ін.

Як святкують китайський новий рік?

Китайське свято весни, як і Різдво для християн, є для китайців найважливішим святом. Це сімейне свято, коли вся родина збирається разом. Новий рік по-китайськи ніколи не зазначають в гостях або в ресторанах, тільки вдома, в колі сім'ї, ніяких сторонніх людей, тамаду на свято не запрошується. Ті, хто перебувають далеко від будинку, поспішають додому для зустрічі з рідними. Приблизно за півмісяця до початку свята стає періодом найбільш напруженої роботи для транспорту в масштабах усього Китаю.

Нескінченні потоки людей прямують в аеропорти, на залізничні вокзали і автостанції.

Свято Весни, китайський новий рік, багатий різноманітними звичаями, які збереглися донині.

На восьмий день останнього місяця за місячним календарем у багатьох будинках готують ароматну кашу - "лабачжоу", до складу якої входять 8 видів продуктів: клейкий рис, чумиза, зерна Іовлева сліз, фініки, насіння лотоса, червоні боби, плоди "Лун'янь", насіння гінкго.

Двадцять третій день останнього місяця за місячним календарем називають в народі "сяонянь" (тобто "малий Новий рік"). Люди, строго наступні традиціям, здійснюють жертвопринесення божеству домівки. Правда, в наші дні більшість людей символічно накривають святковою стіл для себе.

Справивши "сяонянь", китайці готуються до зустрічі Нового року. Народ поспішає в заповнені вщерть магазини за необхідними продуктами та подарунками. Потрібно купити про запас масло, борошно, рис, м'ясо, рибу, овочі, фрукти, цукерки, різні солодощі, новорічні прикраси. У перелік покупок треба ще включити новий одяг і взуття для дітей, подарунки для людей похилого віку, родичів і друзів.

Перед входом в будинок вішають два великих червоних ліхтаря, а вікна прикрашають паперовими візерунками, прикраса кулями в Китаї не прийнято. Стіни кімнат прикрашаються яскравими новорічними картинами, які символізують побажання щастя і багатства.

Традиційні страви на китайський новий рік

Ніч під китайський новий рік називають також "ніччю зустрічі після розлуки". Для китайців це найважливіший момент. Вся родина збирається за святковим столом до новорічної вечері, який відрізняється не тільки великою кількістю і різноманітністю страв, а й численними традиціями. Наприклад Новорічна вечеря не обходиться без страв з курячого м'яса, риби і "доуфу" - соєвого сиру, званого вУкаіни «тофу», тому що в китайській мові назви цих продуктів співзвучні зі словами, які дають зрозуміти "щастя" і "достаток".

Після вечері вся сім'я влаштовується перед телевізором, безтурботно веде бесіду і дивиться новорічний грандіозний гала-концерт, щорічно транслюється Китайським центральним телебаченням. За традицією в новорічну ніч люди не сплять і не сплять до ранку.

За китайськими традиціями в новорічну ніч потрібно пускати петарди, щоб їх шумом відлякати злих духів. Правда, в останні 10 років неорганізовані, спонтанні феєрверки в Китаї заборонили через підвищеного травматизму. А до заборони канонада була така, здавалося, що ви перебуваєте на лінії фронту.

З настанням новорічного ранку люди надягають ошатний одяг. Молоді вітають літніх зі святом і бажають їм довголіття. Дітям прийнято дарувати червоні конверти з кишеньковими грошима. На півночі Китаю на Новий рік прийнято їсти пельмені.