Керамічне або тефлонове покриття чаші, що вибрати, приготувати в мультиварці
Тефлонові чаші, достоїнства і недоліки
Найпопулярніші чаші для мультиварки. Переваги тефлону в тому, що він не взаємодіє з кислотою і лугом і є досить міцним покриттям. Посуд з тефлону на ринку займає лідируючі позиції вже 50 років.
Гарне антипригарне покриття дозволяє готувати їжу практично без масла, причому такі властивості зберігаються на всьому терміні експлуатації.
Простота в догляді зробила тефлон фаворитом. Їжа не прилипає в процесі приготування, помити її не складе труднощів. Легко переносить вплив хімічних засобів - це дозволяє мити чашу для мультиварки в посудомийній машині.
Спокійно переносить температуру до 260 С, в мультиварці температура варіння становить 100 С, а жарка відбувається при 190 С. Єдине, використовувати в духовці її не можна, духова шафа може нагріватися до 300 С.
Найбільший мінус тефлоновим чаші в тому, що її легко подряпати. Виробники враховують цей факт і намагаються поліпшити якість покриття, допускаючи використання навіть металевих аксесуарів. Мінус - висока вартість.
Якщо нагріти тефлон вищевказаної температури в 260 С, відбувається виділення шкідливих речовин.
Термін служби - 3 роки, незалежно дбайливо ви ставилися до чаші чи ні.
Чаші з керамічним покриттям, плюси і мінуси
Про те що, покриття кераміки є антипригарним, відомо досить давно, але от використовувати його для посуду стали приблизно 10 років тому.
Хороші антипригарні властивості, так само як і у тефлоновим чаші. Готувати можна практично не використовуючи жирів.
Приставка «еко», яку так люблять виробники, тут цілком доречна. Спокійно переносить нагрівання до високої температури, не виділять ніяких шкідливих речовин. Екологічна безпека висока і тефлонове покриття тут в програші.
Максимальна температура нагріву - 450 С, можна сміливо використовувати в духовці.
Мінуси керамічного покриття
Маленький термін служби, при правильному догляді вона здатна «прожити» всього 1,5 року.
Висока чутливість до лугу - не можна використовувати в посудомийних машинах.
Яку вибрати чашу для мультиварки вирішувати вам. Для одних важлива безпека у використанні, для інших, довгий термін служби. Істотних відмінностей за якістю немає, не можна сказати, що одне покриття на рівень вище іншого.
Якою б не зробили вибір, але готувати в мультиварці ви будете із задоволенням.
Ще немає
Дайте пораду першим!