Келих олд фешн

Келих "Олд фешн" досить великий, хоч і "низького зросту". Форма келиха досить широка тому, щоб в нього містилися цілі кубики льоду і достатня кількість алкоголю. Адже спочатку Old Fashioned був призначений саме для віскі або джина з льодом, бренді або бурбона.

Щоб лід не танув занадто швидко, в келиху передбачено товсте дно. Взагалі олд фешн можна вважати укорочений варіантом Хайбол. З англійської він називається «старомодний». Обсяг келиха варіюється від 120-250 мл.

Відмітна риса форми келиха "Олд фешн" - це своєрідна, якщо так можна висловитися, елегантна брутальність і строгість в лініях.

Зараз келихи "Олд фешн" інакше ще називають "Рокс". Але в дійсності вони - не зовсім одне й те саме, хоч і серйозних відмінностей в них не спостерігають. Хіба що незначні в обсягах і формі.

Історія келиха Олд Фешн

Перш, ніж отримати статус келиха, Олд Фешн був просто пляшкою. У XIX столітті на Дикому Заході за часів з'ясувань відносин між індіанцями, ковбоями, шерифа часто мали місце перестрілки в барах.

В одній з таких перестрілок у барменів і народилася ідея використовувати пляшку з відстріляних шийкою для вживання міцних спиртних напоїв. Так і вийшов келих, який знають тепер в усьому світі.

Є ще один цікавий факт. У той час не було ніяких формочок для льоду, тому лід в барах зберігався здоровенними шматками, які відколювались барменами вручну. Ковбої-романтики спостерігали скелі в келиху з напоєм, коли додавали в нього шматки колотого льоду.

Така подача називалася "on the rocks". Власне, звідси й виникла друга назва келиха - Рокс.