Картопляна запіканка з ковбасою в духовці
Рецепт цієї запіканки я дізналася ще в дитинстві. Готується вона швидко, з тих продуктів, що завжди є в холодильнику. Деякі інгредієнти можна замінити. Наприклад, ковбасу на м'ясо або фарш, картопля на кабачок, моркву.
Картопляна запіканка з ковбасою і сиром в духовці: рецепт з фото крок за кроком
Час приготування: 60 хвилин
Кількість: 4 порції
Зразкові витрати: 200 рублів
Посуд для приготування: духовка, форма для випічки
Для приготування цієї страви знадобляться такі продукти:
- Ковбаса будь-яка - 200 грам
- Картопля - 4-5 штук
- Яйце - 2 штуки
- Сметана, будь-який відсоток - 200 грам
- Сир твердий - 100 грам
- Панірувальні сухарі - 100 грам
Покроковий фото рецепт, як приготувати запіканку з ковбасою і картоплею в духовці:
Наливаємо в каструлю воду, додаємо в неї картоплю, доводимо до кипіння і варимо 10 хвилин до напівготовності. Картопля бажано не чистити.
Дно форми для випічки змащуємо маслом, висипаємо панірувальні сухарі. Якщо таких немає в будинку, то просто змащуємо рослинним або вершковим маслом.
Зварений в мундирі картопля охолоджуємо, очищаємо і натираємо на середній тертці. Викладаємо на сухарі. Трохи солимо.
Ковбасу дрібно нарізаємо. Можна її потерти на тертці. Викладаємо на картоплю.
В окремій тарілці змішуємо сирі яйця і сметану.
Виливаємо яєчно-сметанним суміш на ковбасу.
Сир натираємо на тертці. Посипаємо їм підготовлену до випічки запіканку.
Розігріваємо духовку. Ставимо нашу запіканку. Готуємо 30-40 хвилин при температурі 200 градусів. Смачного.
